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1熊胆如何判断真假?照片中的胆泡白酒后的样子,熊胆鉴别真假 ***
①外观法:胆囊皮质是否甚薄,若见过厚则有假;胆仁是否过满,若过满者要注意掺假;质地是否过重,不松脆,要注意是否掺入杂质 。
②手搓法:取胆仁少许研末,置於掌中,滴上1滴水,沾上指头快搓,即显很强的粘感,指上即见拔丝,并有特异的清香气者为真品 。
③口尝法:取胆仁少许,放入口中,遇水即溶,即感到味苦并有粘舌的清凉感,然後回填,这是熊胆之特点,而牛胆、羊胆、猪胆则腥气重,只苦而不回甜,且无清凉的粘舌感 。
文章插图
2如何鉴别真熊胆熊胆为珍贵中药材 。因来源稀少,掺伪之品时有发现 。有的用猪、牛、羊等家畜的胆伪充熊胆,有的伪品是用三颗针或黄析浸膏加糖伪造的 。鉴别 *** 如下:
1.手搓
取熊胆粉末少许置掌心上,用手沾水搓揉后,粘性很强,有拔丝感,并有特异清香气,为真品 。
2.口尝
味苦回甜,并有清凉而持久的钻舌感,或放小颗于口内,很快就完全溶化清凉窜喉,嚼之不粘牙 。伪品苦腥臭味 。
3.水检
取清水一杯,投放米粒大的一熊胆一小粒于水面,可见其迅速溶解,色素下沉杯底而不扩散 。而牛、羊胆溶解则较慢,色素较少,尚有类白色絮状不溶物 。猪胆溶解比牛、羊胆快,但比熊胆慢,溶出色素比牛、羊胆多,但比熊胆少,其不溶物比牛、羊胆少,比熊胆多 。
4.火烧
取熊胆末少许置铁皮上,以火烧之,不炽灼,只起白泡而无明显腥气者为真,伪品烧后不熔化,如猪、牛、羊胆仁烧后亦起白泡,但有明显腥气,并发出烧骨胶的焦臭气 。
5.荧光
取熊胆细粉,在紫外线灯下观察,显黄白色荧光者为真品,伪品显棕黄色荧光 。或取约0.2克熊胆溶于7%冰醋酸溶液20毫升中,溶液置紫外线灯下观察,如显浅蓝色乳浊荧光,为牛、羊胆 。
3什么机构能检测熊胆真假?辨别熊胆的真假步骤、 *** :口尝:熊胆味苦而后甜,清凉粘舌,苦味能很快扩散咽喉部有窜喉感 。其他胆苦而不凉不粘舌,扩散性慢,或有腥味 。水试:取熊胆少许,投入盛有清水的杯中,迅速旋转并逐渐溶解,有黄线下垂直至杯底而不扩散 。如胆粒静止浮于水面,下有一条黄线者或能转动不呈圆形者表示有掺假;其他兽胆则看不到明显黄线下垂 。火试:取熊胆少许,用火烧之起泡而无腥气 。牛、羊、猪胆火烧亦起泡,但有明显腥气 。分墨:把墨汁涂于玻璃片上,放少许熊胆于墨汁上,则出现分墨现象 。分尘:用清水一杯,撒尘埃于水面,投入熊胆末少许,可见驱尘现象 。注意事项但其他胆汁亦能分墨分尘,故上述两法只能鉴别是不是胆汁,而不是鉴别熊胆的惟一依据 。
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