螃蟹没死之前放冷藏仍旧冷冻1倡导冷藏为好 。
买来的活螃蟹，即使室内温度不胜过15℃的话就不必放冰箱了，平常情景下不妨生存5-7天，然而生存功夫太长螃蟹会瘦少许，3天内食用不感化口感，假如温渡过高，则须要放入冰箱冷藏室生存，把螃蟹的脚捆起来，以缩小膂力耗费，而后放在冰箱的冷藏柜（提防不是冷冻），盖上湿手巾生存即可 。
每天吃的功夫先抉择生机不及的吃，生机足的大闸蟹可连接生存，不妨生存5-7天，辨别螃蟹生机的 *** 是：用手轻触大闸蟹的眼睛，即使反馈不精巧证明是危急的螃蟹，就先吃掉 。
活螃蟹径直放冰箱冷藏不妨吗2不不妨 。
1、需绑缚即使活螃蟹径直扔冰箱的话，会连接的爬来爬去，不只会破坏冰箱，给冰箱形成较大的腥味，还会丧失螃蟹的膂力，引导其肉质赶快缩小，所以活螃蟹放冰箱冷藏前要用棉线或塑料绳索将其脚和钳子都绑缚起来，缩小耗费 。
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2、保湿冰箱里面寄存的鲜活螃蟹，须要盖上一条湿手巾来保湿，手段是为了减少螃蟹的潮气需要，即使省去这一步，螃蟹将会变干，腐坏蜕变速率加速 。
螃蟹杀了没煮放冰箱不妨吗3短功夫内不妨 。
【螃蟹没死之前放冷藏还是冷冻】被杀死的螃蟹，更佳是之一功夫就烹调煮熟吃掉，由于跟着安置的功夫延迟，螃蟹自己带领的洪量的菌类、寄生虫，在其死后遗失了免疫性本领，体内的菌类会洪量的繁衍，领会掉螃蟹体内的卵白质，并爆发毒素，若误食可爆发食品酸中毒的局面，重要症候为酡颜、头晕、头痛、心慌、胸闷和透气困顿等，局部病家展示眼结合膜充血、瞳孔散大、视物朦胧、脸发涨、唇水肿、口和舌及手脚发麻、恶心、吐逆泻肚、风疹块、浑身潮红、血压低沉，重要的还大概爆发脱水、电解质凌乱、抽搦，以至展示虚脱、沉醉、败血症等 。
而高温并不许去除组胺，所以死蟹是严禁食用的，但本人杀死的螃蟹，不妨放在冰箱延迟食用期，经过冰箱低温可控制细菌的繁衍，但生存功夫也不长，普遍冷藏4钟点内煮熟吃掉，冷冻生存的话在第二天吃完为好 。
煮熟的大闸蟹放冰箱里能生存多久4冷冻生存1-2天 。
即使当天没吃完的螃蟹，更佳裹上保鲜膜放冰箱内冷冻，冷冻室内简直没有细菌等微底栖生物繁衍，不妨很好的延迟螃蟹的食用期，制止生长细菌，但也并非是一致保障的，为制止食品酸中毒，应在第二天午时前食用完，食用前确定要把螃蟹再煮透后吃 。
不要放冰箱冷藏室或常温下隔夜食用，免得螃蟹生长洪量细菌，误食展示食品酸中毒的局面 。
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