奶枣外面白色的是什么，煮红枣时水面漂着的一层白色粉末状东西是什么？ _白色

煮红枣时水面漂着的一层白色粉末状东西是什么白色物质是变性的蛋白质。因为高温使枣子里的蛋白质变性失活，变性的蛋白质会在溶液中沉淀析出，由于蛋白质浓度不是很高，又具有一定的粘性，所以不是沉下去，而是形成泡沫浮在热水上。要除去白沫，只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙(也称皂素)，对人体有益，是广泛存在于植物界的一类特殊甙类，它的水溶液振摇后可产生肥皂样的泡沫，因而得名。

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煮枣时水面上漂了一层白沫，谁知道是什么东东白色物质是变性的蛋白质。因为高温使枣子里的蛋白质变性失活，变性的蛋白质会在溶液中沉淀析出，由于蛋白质浓度不是很高，又具有一定的粘性，所以不是沉下去，而是形成泡沫浮在热水上。要除去白沫，只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙(也称皂素)，对人体有益，是广泛存在于植物界的一类特殊甙类，它的水溶液振摇后可产生肥皂样的泡沫，因而得名。

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冬枣白色的怎么回事
冬枣结果进入白熟期时需要着重管理，它关系着后期枣子的成色、成熟情况。今天我们就来简单了解一下。
1、冬枣发白时，果皮中的叶绿素降低，底色褪青泛白，果实进入快速积累糖分和干物质的阶段此时已钾肥为主，避免氮肥的摄入，防止果子贪青晚熟。
【奶枣外面白色的是什么，煮红枣时水面漂着的一层白色粉末状东西是什么？】2、要控制浇水，弱树可以适当浇水，但是强树或一般的树尽量不浇水，避免水浇的过多导致成熟时间推迟。
3、冬枣发白期间，对迟迟不愈合的甲口，要及时处理，可使用细胞分裂素、赤霉酸涂抹在甲口处，然后用塑料膜紧缚在上面。已愈合的甲口根据树势决定是否二次开甲。一般强树可以二次开甲，宽度根据树势决定，不可过宽。可采用多次环割的方式。
4、冬枣转色时，还可进行叶面施肥，增加果实成分的沉积。促进转色。
5、大棚种植的冬枣树注意棚内降温，可在中午进行遮阴或者泼洒泥浆。
6、高温高热天气枣树容易遭受病虫害的侵蚀。病害方面主要是裂果病、炭疽病、缩果病。可使用使用吡唑醚菌酯、咪鲜胺、甲基硫菌灵、戊唑醇、丙森锌等；虫害主要是红蜘蛛、枣壁虱等，可使用甲维盐、阿维菌素、菊酯类、和螺螨酯等。
总而言之，种植冬枣的时候要注意科学的种植管理，发白时期要在水肥、开甲等方面把控好。
买的灰枣煮时出现白色泡沫是怎么样回您好，这是枣里面含有的一种有机物质，用水冲一下再煮就好了。
金枣树叶发白是什么原因枣树叶片卷曲，发黄变白的原因主要分两种情况，一种是常见的缺铁性黄叶病，只需要补充适当的EDTA-fe即可，另外一种是枣疯病引起的黄叶，则需要配合用杀菌剂要进行防治。
枣树缺铁性黄叶主要发生在盛果期，随着挂果量和枣树树龄的增加，发病率也会呈上升趋势。由于叶绿素减少，同时造成光合作用弱，光合效率低，根系生长速度缓慢，导致树势逐渐衰弱，严重时叶片变为白色。这种情况可以在枣树展叶期，用氨基酸叶面肥配合EDTA鳌合铁3000倍溶液进行叶面喷施。
灰枣煮水一层白是怎么回事红枣煮熟后会有白色泡沫是由于红枣内含有皂甙(也称皂素)析出溶解于水造成的。
在确保红枣没有变质、同时洗净的情况下，煮红枣时锅中漂浮少量白色泡沫是正常现象。原因是枣子里的一种化合物在高温下析出枣皮，形成无数小泡，集合在一起就像白沫。
要除去白沫，只要滴入食用油并搅拌即可。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙(也称皂素)，对人体有益，是广泛存在于植物界的一类特殊甙类，它的水溶液振摇后可产生肥皂样的泡沫，因而得名。