清炒茼蒿怎么做茼蒿是许多人都超爱的一款蔬菜 , 味道很不错 。下面要给大家分享的内容是:“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味” , 一起来看下吧!首先来看下茼蒿怎么炒才好吃:材料:茼蒿 , 大豆油 , 食盐 , 味精 , 蚝油 , 葱 , 姜等 步骤:
1、新鲜茼蒿用清水淖一下 , 洗净后放入盆中将水控掉 。
2、切一些姜、蒜等配料用来备用 , 不爱吃葱、姜的朋友可以用一些洋葱 。
3、锅中放入大概一大勺大豆油 , 慢等一会儿 , 等待油的烧热 。
4、把八角、葱、姜等食材放锅里微微煎炒一下出葱香味 。
5、茼蒿倒入锅中 , 开大火 , 不停地翻炒一遍 , 把底部的茼蒿翻上来炒匀 。爱吃蒜味的朋友可以道一些蒜汁 , 增添炒茼蒿的风味 。
6、过一遍火后 , 倒入一些耗油和味精 , 再次翻炒 , 把茼蒿炒软后 , 加入很少的盐一拌即可出锅 。
7、清炒茼蒿出锅入盘 , 清清淡淡的 , 但是很好吃哦 。以上主要介绍了茼蒿怎么炒才好吃 , 你了解了吗?接着一起来了解下关于茼蒿的相关知识 。吃茼蒿有什么好处去除胆固醇茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素 , 叶绿素具有去除胆固醇的功效 , 如果体内胆固醇过高的话 , 那么不妨经常食用一些茼蒿来改善 。降血压利小便茼蒿中钾元素含量比较高 , 食用后可以将盐分运出体外 , 对于患高血压的人来说可以说是比较有益的蔬菜 。不仅能够降血压 , 还可以让自己的血液循环更稳定 , 能够预防一些心血管病的出现 。养心茼蒿具有四种强化心脏的药效成分 , 它的香味是茼蒿特有的药效成分 。因此平时吃些茼蒿来养心是不错的选择 。美化肌肤经常吃茼蒿对于皮肤是非常有益的 , 能够起到良好的养护滋润作用 , 可以改善肌肤粗糙的状况 。要想让自己的皮肤变得更好 , 选择吃茼蒿准没错 。茼蒿不能和什么一起吃1、醋茼蒿不能和醋一起吃 , 会降低营养价值 。2、柿子茼蒿不能和柿子一起吃 , 同食容易易伤胃 。3、胡萝卜茼蒿不能和胡萝卜一起吃 , 会破坏维生素C。4、草鱼茼蒿不能和草鱼一起吃 , 会引起消化不良 。以上就是关于:“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味”的分享 , 希望对你有帮助 。
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茼蒿切碎放面粉里好吃吗好吃 , 不过不能光放面粉 。制作方法如下:
第一步:先用清水将茼蒿清洗干净 , 由于茼蒿较为脆嫩 , 特别容易发黑 , 所以 , 清洗的时候用力一定要轻柔一些 , 清洗两遍就可以了 。
第二步:茼蒿洗净后 , 先控一下水分 , 甩一下 , 如果没有明显的水分被甩出 , 就可以进行下边这个关键的步骤了——上油 , 将茼蒿放到盆里 , 撒上一些食用油 , 用手轻轻的抓拌均匀 , 让每一根茼蒿都能裹上油 , 这一步可以让蒸出的茼蒿不粘连 。
第三步:茼蒿裹好油后 , 先放入半小碗面粉或淀粉 , 抓拌均匀后 , 紧接着再放入一小碗玉米面粉 , 面粉或淀粉是为了包裹茼蒿 , 玉米面粉则可以让茼蒿尽量的“根根分明” , 不粘连 。
第四步:处理好的茼蒿就可以上锅蒸了 , 这一步也要特别的强调一下 , 蒸菜必须是开始上锅蒸 , 千万不能凉水上锅 , 否则 , 就会粘成妥妥的一大团 , 茼蒿放入后 , 盖上锅盖大火蒸2-3分钟就可以了 。
第五步:茼蒿蒸好后放到盆中 , 用筷子轻轻抖几下 , 使其根根分离并且保持松软状态 , 然后就可以等待晾凉了 。
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粉蒸茼蒿的米粉泡不泡粉丝用温水泡软 , 加入盐、鸡精、腐乳汁、香油、色拉油拌匀 , 再裹上炒好的米粉末码在 , 刷了油盘子上
步骤 2
茼蒿加少量的盐沙出水分后也滴入少许的色拉油再裹上米粉 , 放在粉丝上
步骤 3
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