带皮兰花豆的做法一 脆香兰花豆
原材料:豇豆200g 油适当 盐10g 花椒面1g 五香粉2g 白胡椒粉1g 辣椒面1g 白糖10g
流程
1.将豇豆清洗后,提早一晚渗入水里 。
2.然后放进沸腾的水里烫一下,捞起来控干后,用刀头横纵各拉一刀,晾晒储备用 。
3.另起一锅做热后,将油倒进,然后冷油时放进豇豆 。
4.期内能用铁铲时常搅拌一下,以使加温的更为匀称 。
5.豇豆在锅中会不断的出现泡沫 。
6.因为水分的挥发,泡沫会由大致小,色调也慢慢加重 。
7.用铁铲铲一些豇豆掂一下,若传出清脆的声音时,就可以捞起来放凉 。
8.将控干油脂,放凉的豇豆放进薄膜袋中,添加打磨抛光成粉的白砂糖粉、花椒面、五香粉、白胡椒粉、辣椒面和盐 。
9.封死薄膜袋的口,左右晃动至调味品匀称就可以服用
![兰花豆的做法,带皮兰花豆的做法?](http://img.zhejianglong.com/230304/12295C159-0.jpg)
文章插图
兰花豆最正宗的做法 主料:蚕豆适量
辅料:盐适量
兰花豆最正宗做法步骤:
1.心血来潮买的豆子 。
2.用水泡一天或许更长一点 。
3.这是泡了一天一夜的豆子,明显的涨发了 。
4.用剪刀剪一小口 。
5.用厨房纸裹干水份 。
6.豆子冷油下锅 。
7.炸的过程,经常翻动一下,受热要均匀 。
8.中小火慢炸,炸酥即可 。
9.捞出沥油,用少许盐拌匀即可 。
![兰花豆的做法,带皮兰花豆的做法?](http://img.zhejianglong.com/230304/1229564N8-1.jpg)
文章插图
兰花豆米的做法食材用料
干蚕豆 400克 盐 适量
十三香 1小勺 花椒粉 1小勺
白糖 1勺相克食物 菜籽油 500克
兰花豆的做法
1.蚕豆用清水泡24小时,洗净沥水
2.用剪刀,在蚕豆三分之一处剪开口
3.依次剪完
4.热锅烧开水,倒入剪好的蚕豆
5.煮断生,捞出来沥干水
6.热锅给油
7.油温八成热,下入蚕豆
8.炸至表面焦黄即可,捞出来沥油
9.倒出锅里的油,把兰花豆倒入锅里
10.加入花椒粉
11.十三香
12.盐
13.糖
14.拌匀即可盛出
15.装盘
16.一道美味的兰花豆就做好了
怪味兰花豆正宗的做法怪味兰花豆正宗做法
质料:蚕豆200g油适量盐10g花椒粉1g五香粉2g胡椒粉1g辣椒粉1g白砂糖10g
步调
1.将蚕豆洗净后,提前一晚浸入水中 。
2.接着放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片反正各拉一刀,晾干后备用 。
3.另起一锅做热后,将油倒入,接着凉油时放入蚕豆 。
4.时期可用铲子时时翻拌一下,以使加热的越发匀称 。
5.蚕豆在锅中会不绝的冒出泡泡 。
6.因为水分的蒸发,泡泡会由大至小,颜色也逐步加深 。
7.用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出响亮的声音时,便可捞出晾凉 。
8.将沥干油分,晾凉的蚕豆放入保鲜袋中,参加打磨成粉的沙糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉以及盐 。
9.封住保鲜袋的口,上下摇晃至调味料匀称便可食用 。
饭店蒜香兰花豆的做法食材:兰花豆100g,蒜头1瓣,橄榄油1小匙,盐少许,高汤1大匙
做法
1.兰花豆洗净,切段;蒜头去皮,切片备用 。
2.取一不沾锅,热锅,加入橄榄油烧热,先爆香蒜片,再加入豆苗及高汤,以大火快炒至豆苗熟,起锅前加入少许盐调味即可 。
带壳兰花豆的做法用料:
蚕豆 一斤,南德调味料 一勺,油 适量
做法:
1、将蚕豆洗净,并用水侵泡24小时
2、将泡发的蚕豆用剪刀剪出小口
3、再次清洗并沥干水
4、放入热油中炸至蚕豆浮出油面,用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声,蚕豆就可以捞出了
5、炸好的蚕豆沥干油立即放入调料拌匀,这样可以使兰花豆更加的入味
怪味兰花豆做法将兰花豆煮熟了,以后外面裹一层面粉,与鸡蛋混合的面粉液放到油锅里面炸炸了,出锅以后,然后在外面撒撒各种调味料
去皮兰花豆做法原料
去皮兰花豆 (1斤),油 大量,盐 适量,辣椒面 适量
步骤
1/5
去皮兰花豆放入锅内,加入适量水,煮半分熟,
?2/5
捞出,冲凉水,用剪刀在尾部开个口子,
3/5
开口的兰花豆裹上一层薄薄的面粉,把水分收干 。锅内放入大量油,烧开,将兰花豆倒入炸,
4/5
大火翻炸,然后小火炸到微微黄,捞出控油,
5/5
【兰花豆的做法,带皮兰花豆的做法?】撒上辣椒面和盐巴和匀即可 。
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