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云南野生菌 云南哪里可以采小灰菌( 三 )

生活百科


10.奶浆菌（多汁乳菇） Lactarius volemus
11.羊奶菌（白乳菇） Lactarius piperatus
12.背泥菌（大白菇） Russula delica Fr.
13.胭脂菌（大红菌） Russula alutacea
【云南野生菌云南哪里可以采小灰菌】14.刷把菌（杯珊瑚菌）Clavicorona pyxidata (Pers. : Fr.) Doty
15.米汤菌（紫红菇）Russula depalleus (Pers.) Fr.
16.老人头 （梭柄 *** 蘑）Catathela *** a Ventricosum
17.虎掌菌 （翘鳞肉齿菌）Sarcodon aspratus
18.竹荪 Long Net Stinkhorn / Dictyophora
19.羊肚菌 Morels(Morchella esculenta)
20.灰树花 Grifola frondosa
21.荞面菌（黄口蘑）Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell.
22.白荞面菌（灰褐纹口蘑）Tricholoma portentosum (Fr.) Quél.
23.麻母鸡菌（隐花青鹅膏）Amanita manginiana W.F.Chiu
24.鸡枞花（小白蚁伞）Termitomyces
25.小鸡油菌 Cantharellus minor Peck
26.小灰菌（棕灰口蘑）Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer
27.皮挑菌（红蜡蘑）Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br.
28.白牛肝（美味牛肝菌）Pocini(Boletus E *** s)
29.黑牛肝（铜色牛肝菌）Boletus aereus
30.白羊肝（灰褐牛肝菌）Boletus griseus Forst
31.黑羊肝（茶褐牛肝菌）Boletus brunneissimus W.F.Chiu
32.黄赖头（黄皮疣柄牛肝菌）Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag
33.黄见手（青黄牛肝菌）Boletus miniato-olivaceus Frost，
34.红葱菌（小美牛肝菌）Boletus speciosus Forst.
35.白葱菌（桃红牛肝菌）Boletus regius Krombh.
36.白葱菌（卷边牛肝菌）Boletus albidus Rop
37.红见手（血红牛肝菌）Basidiomycetes
38.双面红（双色牛肝菌）Boletus bicolor Peck
39.紫牛肝菌 Boletus violaceo-fuscus
40.拟铆钉菇 （钉子菌）Chroogomphus
41.粘盖牛肝菌（松蘑）suillus bovinus (l. : fr.) o. kuntze
42.白参（裂褶菌）Schizophyllum commune Franch.
43.马皮泡（马勃）LASIOSPHAERA SEU CALVATIA
44.喇叭菌Craterellus sinucosus
45.木耳Auricularia auricula (L.ex Hook.)Underwood
46.金耳Tremella aurantialba Bandoni et Zang
47.獐子菌(美味齿菌) Hydnum repandum
48.硫磺菌 Laetiporus sulphureus
49.黄伞 Pholiota adiposa
50.冷菌
云南全省市场上能见的可能有200来种，上面50种我认为应该是云南市场里很常见的品种 。

云南野生菌 云南哪里可以采小灰菌

文章插图
3大理丽江出名的野生菌松茸 松露 鸡枞 红白葱 虎掌菌 老人头 羊肚菌 美味齿菌 青头菌 红菇乌茸菌，一窝鸡 铜绿菌 早谷菌 荞面菌 鸡油菌，黄鸡油菌 。云南鸡油菌 。小灰菌，洋芋菌，板栗菌、黑豆子菌、陈香菌、红蜡蘑 。淡红枝瑚菌、猴头菌 。木耳 。侧耳，铜色牛肝菌 茶色牛肝菌 灰褐牛肝菌 灰白拟牛肝菌，红黄褶孔牛肝菌，毛柄库恩菌、等等 。
还有注意一下有毒的菌子，大理丽江有毒的菌子也很多 。
如：鹅膏菌类，鹿花菌，窝柄黄乳菇，马鞍菌，黄粉末牛肝菌，华丽牛肝菌，皂味口蘑，毒红菇 。毒沟褶菌，长根暗金钱菌 。卷边桩菇、朱红花边伞、姜黄红菇等等，
4昆明哪里可以捡菌子昆明哪里能
捡到野生菌
那你得到郊区去啊
。别的地方我不知道，
双龙乡那边肯定有啊，
云南到处都有野生菌 。
5云南的野生菌有哪几种可以吃的图和介绍1、蚂蚁孤堆菌
因长在白蚁孤堆上而得名，每年春末雨水到来之后就长出，常在刚长出地面就采挖，主要吃菌根，味道鲜美，营养丰富，可煮清汤、煮蛋汤或炒着吃 。
2、火把鸡纵
因为是在过火把节时出（农历六月二十四）而得名，火把鸡纵一出就是一窝，数量较多，味道鲜美，可煮汤、可炒吃，最多的是油炸，做成鸡纵油可一年四季保留着吃 。
3、黄皮鸡纵
出的比较晚，一般到8-10月出，色黄朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鲜美，吃法同上 。
4、小鸡纵
整个雨季都有，成片成片的出，量多，朵小，难捡洗 。味道鲜美嫩滑 。吃法同上 。
5、鸡纵花
比小鸡纵还小，成片成片的出，量多，朵小，难捡洗 。味道鲜美嫩滑 。
6、水鸡纵
形状象鸡纵，味道也相似，只是没有鸡纵鲜甜，更淡些 。吃法与鸡纵同 。
7、大红菌
为野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，多种维生素等人体必需成份，有安神补血作用，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之其他菌类鲜甜可口嫩滑 。
具体如下：
1、简介
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地 。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二 。

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