枣泥麻饼 ， 是江苏苏州的特性点心 ， 华夏保守名点 ， 苏式饽饽 。第之一产业地于吴中木渎 ， 代办为乾生元 ， 麻饼以脆硬为重要特性 。第三产地在相城区湘城市和集镇 ， 代办为湘城年老房 ， 麻饼以软糯为重要特性 。两者皆为世纪老店 。
创造时用过量的白面、饴糖、果儿、生油、小苏打 ， 拌和成团 ， 介入蒸熟捣烂的软枣泥、熟大油、松子仁、瓜子仁、糖木樨等 ， 放在150-180℃的炉壁内烘烤而成 。甘甜美味 ， 独具风韵 。
【枣泥麻饼是哪里的特产】枣泥麻饼的做法很大略 ， 之一步创造面皮 ， 即是和面时内里加油 ， 大油或清油都不妨 ， 也即是酥皮点心的油皮局部 。第二步馅仍旧本人剥的软枣枣泥 ， 加点清油、细糖和松子(本人做可多放点 ， 香)拌匀备用 。第三步在圆面皮 ， 放上馅 ， 合口 ， 再擀平 。第四步结果在芝麻堆里打个滚 ， 两面都沾好芝麻就行了 。结果一步入烘箱烤180度 ， 25秒钟安排吧 ， 面黄了就不妨了 。
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