熏完的腊肉排骨怎么做好腊排骨放在清水中泡2个小时,再清洗干净,粉条泡1个小时以上 。将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出 。3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足 。放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开 。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟 。放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可 。
熏好排骨怎么做才好吃先用水过一次,再用油炸一下,最后装盘用高压锅蒸着吃 。
买回来的成品熏排骨怎么吃回来的成品熏排骨怎么吃?
买回来的成品熏排骨蘸点蒜酱,捣点蒜泥,或者是炖点儿酸菜都非常的好吃,排骨是不可多得不可多得美味,通过熏蒸之后加入了很多调料,所以非常的美味,所以我们坐坐点清蒸的或加点蒜泥,或者是炖点白菜都非常的好吃 。再搁点儿粉条都是不可多得的美味
熏排骨焖米饭怎么做食材:熏排骨、大米、玉米粒、香菇(干/新鲜都可)、土豆、姜片、大蒜、味精、生抽、料酒、冰糖
做法 :
1,首先把熏排骨用清水浸泡一下,因为排骨面上有一点咸,每家的排骨咸度有所不同,浸泡的时间也有所不同,一般30分钟到1小时就可以了,时间久点也没关系?? 。
2,香菇切成小颗粒(如果是干香菇就需要提前开水泡发),土豆切块放入清水中;姜蒜切成片,大米洗干净放进电饭煲中 。
3,洗好的熏排骨放入冷水中,加入一点盐到锅中,等水开后煮两分钟左右 。加盐的目的是为了让腊肉的咸味彻底去掉,这个方法特别棒??? 。
4,锅里面放油,加入熏排骨,炒到表面微焦,接着放姜蒜,冰糖,料酒,生抽,均匀翻炒一分钟让佐料都裹紧腊排骨里面 。土豆香菇也放进去炒上30秒???
5,锅中放水(大概没过排骨量就差不多了),大火烧开,小秘诀可以尝一下汤汁的味道,放入少许的盐调味,可不能放太多了,只需要淡淡咸味就好啦,后面腊肉还会带一点咸味出来 。
6,把准备好的排骨和汤汁一起倒入电饭锅当中,然后搅把搅把??,最后把准备好的玉米粒放在上面,按下煮饭健 。
7,大概10分钟左右就煮好了??,如果喜欢吃锅底有锅巴的,可以在煮好之后,在继续煮10分钟也是非常好吃的 。
熏排骨用什么茶叶好呢你好,这个一般用绿茶,这用绿茶这个口味非常好的,你可以试一下,而且的话非常好吃呢
材料
排骨500g,茶叶20G,片糖1块,蜂蜜1汤匙,桔皮,大葱,八角,姜适量,酒适量,锡纸1张
做法
1.排骨斩成6CM长的段,洗净,然后放入锅中用开水焯三分钟,捞出,用流动的水冲净血沫 。
2.将排骨重新放入煮锅中,倒入泡茶叶的水,再加大葱段、八角、姜酒,大火烧开后,小火炖煮30分钟,捞出沥干汤汁,晾凉备用 。
3.煮排骨的时候,做几个小准备:在蜂蜜加入一匙凉开水,搅拌,调成蜂蜜水;取一张锡纸,铺在炒锅底;片糖敲碎,倒在锡纸上;泡软的茶叶,撒在片糖上;桔皮切丝,放在茶叶上 。
4.在晾凉的排骨表面刷上一层蜂蜜水 。
5.将一个大孔的蒸架放在锅内,将刷了蜂蜜水的排骨摆放在蒸架上,每块小排间留一点空隙 。
6.盖上锅盖,大火加热,用冒出的茶香烟熏烤排骨,5分钟即可 。
小诀窍
也可以用白糖来代替 。茶叶最好不要放得太多,否则熏出来的排骨会很苦 。关火后锅内的烟还会继续上色,想要熏出的排骨上色红亮,可适当减少熏制的时间,时间长的话,会让熏出排骨变黑哦 。
熏排骨怎么做东北熏酱排骨边做法工具/原料 排骨边1000g 配料 猪肉炖肉料包1袋 大料2粒 料酒10ml 老抽10ml 糖5g 盐8g 熏料: 糖5g 茉莉花茶叶5g 步骤/方法 将整根的排骨边洗净 。如果是冻的要解冻变软 。切成大小均等的块,加入清水泡半小时,再淘洗干净 。焯去血沫后捞出,换清水,加热后放入焯好的排骨边,再加入煮料大火煮开转小火煮一个多小时后肉烂后加盐煮十分钟,关火焖二小时 。
【已经熏好的排骨怎么做好吃,熏完的腊肉排骨怎么做好?】 将糖和茶叶混合后放在锡纸上,放在炒锅里
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