2. 将鱼片用少量料酒、水淀粉和盐腌制10分钟左右;
3. 将泡发好的黑木耳洗净,撕成稍小的块,黄瓜切成菱形片;
4. 炒锅内放适量油烧热,将鱼片下入锅中滑熟,捞出备用;
5. 葱姜切末;
6. 锅留底油少热,下入葱姜炒香;
7. 下入黑木耳翻炒,加点水稍煮;
8. 再加入黄瓜片翻炒;
【木耳黑鱼片怎么炒好吃,黑鱼黑木耳怎么烧好吃?】9. 再将鱼片轻轻倒入锅中,稍翻炒一下即可,以免鱼片炒碎,烹入料酒,加点盐调味即可装盘;
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