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扫帚菜的功效与作用「扫帚菜的功效与作用?」( 二 )

生活百科


扫帚菜的副作用
扫帚菜营养丰富，保健功效出色，但在食用时也有一定的副作用，存在它性质含量，如果过量食用容易加重人类脾胃负担，会引发脾胃虚寒和腹部疼痛等不良症状，还会影响人体消化功能 。扫帚菜中还有一些易过敏成分，有些人在食用它以后会出现皮肤痛痒和丘疹等过敏反应，会对身体健康造成不良影响 。
3扫帚菜的功效与作用 扫帚菜的功效与作用介绍1、扫帚菜性寒，味甘苦，具有消炎，抗菌的作用 。
2、也能够抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，痢疾杆菌等 。适用于尿酸过多所引起的尿路结石，黄疸，皮肤瘙痒，痛风等 。
3、可治疗膀胱炎，尿道炎，附件炎，子宫内膜炎，卵巢囊肿，对小便不利，尿急，尿痛，也有缓解治疗作用，可以增强人体的免疫力，调节内分泌功能，促进肠道的消化，有效的排除体内垃圾和毒素 。
4扫帚菜的药用价值有哪些呢？扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，为双子叶植物纲石竹目藜科地肤属，一年生草本植物 。其种子又名地肤子，中药材，详情参见地肤子 。
扫帚菜这种植物相必对于生长在乡村的人来说一点都不陌生，因为在田间地头总能找到这种植物 。但是你可能知道它却并不了解它 。扫帚菜又名地肤子，每当春天的时候它会生长的特别快,很可能会影响农作物生长，农民都会将其除掉，但是他们却不知这是一种很好的蔬菜也是一味药材，到底扫帚菜的功效与作用是什么呢？
扫帚菜的功效和作用
1.扫帚菜有很强的抗皮肤真菌的作用，扫帚菜有利尿的功效，扫帚菜超消费于一些血痢久治不好的也可以用来治疗 。
2.扫帚菜也可以用来治肝虚目昏，可以用扫帚菜来治疗治疝气、痔疾，可以治疗痈等 。
3.扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物，还含有大量的高钾、铜，是一种半野生类的蔬菜，可以凉拌，可以炒肉，吃起来很爽，也可以做糕 。
4.扫帚菜有很强的清湿热的作用，也有很强的利尿作用，用来治疗赤白痢、腹泻、痢疾的效果都很好，同时扫帚菜对于热淋、尿涩、血痢、皮肤风热都不错，也可以用来治疗疥癣、 *** 湿痒等症 。
5.扫帚菜也可以在秋天树长大长高以后，砍下来，把枝干不晒干，去掉叶子，再把扫帚菜的干支杆扎成一个扫把，用来扫地，也是很不错的，所以才会叫扫帚菜 。
扫帚菜的药用价值
1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤 。
2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈 。
3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末 。每服方寸匕，温水调下 。
营养成分
扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克 。
扫帚菜的吃法
一、粉蒸扫帚菜
材料：新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生适量 。
做法：1、扫帚菜浸泡清洗干净；2、洗净控干水分，更好是叶片上有水珠，但是盆内无水；3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；4、用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉；5、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上；6、放入裹好面粉的扫帚菜 。开火，出热气之后蒸5分钟即可；7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理机打碎 。加入盐、味精调味；8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用 。
二、扫帚菜蘸酱吃
材料：扫帚菜、色拉油、枸杞子、盐 。
做法：1、洗干净扫帚菜；2、锅内放水、一点点盐和几滴色拉油，水开后倒入扫帚菜和枸杞子，焯一下；3、变色后捞出放凉开水里降温；4、装入饮料瓶底按一下，倒扣在盘子里；5、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以 。
5扫帚叶子功效与作用所说的扫帚叶子指的应该是扫帚草 。有强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症 。
别名是落帚、落帚草，藜科地肤属草本植物 。高50-100厘米 。根略呈纺锤形 。茎直立，圆柱状，淡绿色或带紫红色，有多数条棱，稍有短柔毛或下部几无毛 。花期6-9月，果期7-10月 。全国各地均产 。生于田边、路旁、荒地等处 。
其果实称“地肤子”为常用中药，能清湿热、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及荨麻疹，外用治皮肤癣及阴囊湿疹 。幼苗和叶子可做蔬菜用，种子可药用，有强壮、利尿，治皮肤病功效 。

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