姜炒鸡肉怎么做，木耳洋葱炒鸡丝怎么做？ _怎么

木耳洋葱炒鸡丝怎么做主料洋葱两个木耳两小把三黄鸡四份之一只辅料姜适量大蒜适量大葱适量配料盐适量酒适量花生油适量酱油适量洋葱木耳炒鸡的做法步骤
1 备好食材
2 木耳提前一小时泡发
3 泡发好的木耳用手撕小块，洋葱切块
4 鸡清洗后剁块，并备些姜片和蒜粒
5 热锅下油，把鸡块，姜片，大蒜倒进爆炒
6 约一分钟后倒进木耳
7 炒几下后加进适量水
8 中途加进洋葱和小许盐
9 最后加进酱油和葱段便可

文章插图
龙岩姜鸡怎么做原料
主料：净嫩母鸡1只（约重750克）。
配料：姜50克。
调料：绍酒50克，酱油60克，味精2.5克
制作过程
（1）将鸡放入沸水锅氽一下，去血水捞起，再放入另1个沸水锅煮约10分钟，至七成熟时捞出，沥干水。先将鸡爪剁掉，再把头、颈、翅膀、尾、脚分别剁下。鸡头劈成3块，鸡颈斩5块，每只翅膀和脚分别斩成3段，一并装入盘中垫底。鸡身批成两爿，分别切成4厘米长、1厘米宽的块，扣在底料之上。
（2）姜去皮洗净，切成细丝，铺盖于鸡肉块上，加入绍酒、酱油、味精，上笼屉用旺火蒸15分钟取出即成。
鸡半只，子姜200克，葱两根。
调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。
做法： ①鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。
②子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。
③加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。
④用少许色拉油爆香葱段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀。⑤将上述材料放入器皿中，低火20分钟至鸡烂即可。

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炒鸡姜片怎么炒脆鸡腿适量
辅料
食盐适量酱油适量生粉适量柿子椒适量白酒适量鸡精适量
步骤1
【姜炒鸡肉怎么做，木耳洋葱炒鸡丝怎么做？】鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）
步骤2
老姜切片（多点），青椒切小段
步骤3
热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒
步骤4
等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐
步骤5
（总共时间不超过十分钟～）
姜炒鸡什的做法生姜炒鸡的家常做法
1.鸡半只剁成小块
2.用开水把鸡块焯下捞出
3.鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上
4.洋葱切丝
5.葱蒜切好
6.姜切片
7.坐锅烧油，加葱蒜爆香
8.加入鸡块炒香
9.加入生姜炒出姜味来
10.倒入腌鸡的汁
11.加小半碗清水，加料酒
12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝
13.加入辣椒酱
14.再加少许盐炒匀即可出锅
姜炒酒鸡的做法是什么配料：鸡 400g、江米酒 700ml、姜 60g、食盐 4g 。烹饪步骤：
1、食材集合。
2、光鸡剁件，把鸡皮、鸡油去掉。
3、生姜洗净拍扁。
4、把剁块的鸡肉和姜块一起放入炖盅内。
5、倒入米酒（全部是米酒不要放水）。
6、然后放入炖锅内，待锅内的水烧开始算时，小火炖3-4小时。
7、待炖好后，加入盐调味即可。
炒鸡肉不放姜吗一定要放姜，否则会有腥味造成口感不好。
王刚炒鸡块做法鸡洗净切块，泡好的香菇切丝，姜切片，干辣椒切圈，尖椒切小块，锅中加清水，放入鸡块、姜片、2汤匙料酒，水开后撇去浮沫，焯水2分钟，捞出沥干，热锅放油，放冰糖小火炒至锈红色，放鸡块翻炒上色，加2汤匙料酒翻炒，放姜片、干辣椒翻炒，加2汤匙生抽炒匀，加开水、香菇水，水开后盖盖中火焖煮10分钟，放入香菇...
生姜大盘鸡做法食材：土鸡半只、土豆3个、青椒3个、干辣椒1小把、花椒适量、八角3个、桂皮1节、香叶5片、生姜5片、大葱1根、大蒜1头、冰糖7颗、食盐适量、生抽2勺、料酒2勺、郫县豆瓣酱2勺。
做法步骤：
步骤一、先将土鸡清洗干净，然后斩件装盆。
步骤二、锅里准备好适量的清水，将鸡肉凉水下锅，大火煮开，撇去上面的浮沫捞出来控水。
步骤三、土豆洗干净去皮切成滚刀块泡进水里，青椒去蒂去籽洗干净切成块。
步骤四、准备好要用的配料和大料