美式热狗怎么做?主料:高筋面粉500克,干酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,鸡蛋1个,清水240克,盐6克,黄油35克,我来为大家科普一下关于美式热狗怎么做?以下内容希望对你有帮助!
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美式热狗怎么做【美式热狗如何做 美式热狗怎么做】主料:高筋面粉500克,干酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,鸡蛋1个,清水240克,盐6克,黄油35克 。
将面粉和干酵母放入盆中混合均匀,加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团 。
加入盐和黄油充分揉和成光滑面团,盖好后发酵 。
将发好的面团分成若干份,一部分揉成条,继续发酵 。
不要着急最好发酵2个小时,中间要经常往面条上刷些水防止干裂 。发酵好后在表面刷上蛋液,撒上芝麻 。
烤箱预热190度,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟 。出炉 。
取一面包条中间切一刀,挤上打发的奶油,便是奶油条面包 。
取一面包条中间切一刀,放上一条热狗肠,挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗 。
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