3、适时播种：一般10月上旬为更佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床 。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平 。
4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水 。
5、科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可 。青菜不发生病虫害，不需使用农药 。
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