对作物的影响
以土壤栽培为对照,采用山崎番茄营养液配方研究了雾培对番茄的生长、产量和品质的影响.结果表明:番茄雾培植株长势旺盛,叶片叶绿素含量和净光合速率增加,每穗果的单果重和单株产量提高.而茎粗和单株结果数变化不大.此外,果实VC含量、可溶性糖含量与有机酸含量,以及糖酸比均下降,风味降低.这说明雾培可促进植株叶片光合作用的提高,并促进光合产物的运转,增加番茄果实产量,但不利于果实的品质的改善.
5适合蔬菜水培种植 *** 及技巧蔬菜水培种植是一种新的蔬菜种植方式，那么蔬菜水培种植***是什么呢?下面是我精心为你整理的蔬菜水培种植 ***，一起来看看 。
蔬菜水培种植 ***
水源的选择：
既然是水培，首先要了解水、选好水。在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水 。由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，更好只用自来水来水培 。
其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用 。如：泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH值或营养成分的平衡 。溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害 。
空气污染严重地方的雨水，雨水在降落过程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用 。估计全国大部分城市的空气都不怎么好了，所以不主张用雨水 。
注意：用自来水的，也要防二次污染，很多水管材质有问题，金属部件(管壁或水龙头)易生锈，水呈淡黄色，这样的水也会让营养元素沉淀失效 。因此不要用早上刚起床时候放出来的水 。
供氧
水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气，植物的根如果鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动 。大田作物要经常中耕，其作用之一就是让土壤蓬松，让植物根部的土壤中，更容易流入新鲜的空气 。
水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入，只能通过溶解空气来进行，怎么让根好好呼吸，就落实到怎么提高水中的溶解空气(溶解氧) 。增加水中含氧量的 *** 多，更低成本的，还是让水流动起来，在流动的过程中，底层的水翻涌上来，到水面来溶解空气 。因此，需要用水泵循环抽水 。而在水培容器中的水是缓缓流动的，水泵抽水的速度/流量往往比较大，因此需要让水泵抽一抽、停一停，这就要用到循环控制开关，隔一断短时间给水泵通电 。
蔬菜水培种植技巧
一、叶菜类水培的意义绝大多数叶菜类蔬菜采用水培方式进行，其原因是：
1.产品质量好叶菜类多食用植物的茎叶，如生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染 。士培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘 。
2.适应市场需求可在同一场地进行周年栽培 。叶菜类蔬菜不易贮藏，但为了满足市场需求，需要周年生产 。土培叶菜倒茬作业繁琐，需要整地作畦，定植施肥，浇水等作业，而无土栽培换茬很简单，只需将幼苗植入定植孔中即可，例如生菜，一年365天天天可以播种、定植、采收 。不间断地连续生产 。所以水培方式便于茬口安排，适合于计划性、合同性生产 。
3.解决蔬菜淡季供应的良好生产方式叶菜类一般植株矮小，无需要增加支架设施，故设施投资小于果菜类无土栽培 。水培蔬菜生长周期短，周转快 。水培方式又属设施生产，一般不易被台风所损坏 。沿海地区台风季节能供应新鲜蔬菜的农户往往可以获得较高利润 。
4.不需中途更换营养液，节省肥料由于叶菜类生长周期短，如果中途无大的生理病害发生，一般从定植到采收只需定植时配一次营养液，无需中途更换营养液 。果菜类由于生长期长，即使无大的生理病害，为保证营养液养分的均衡，则需要半量或全量更新营养液 。
5.经济效益高水培叶菜可以避免连作障害，复种指数高 。设施运转率一年高达20茬以上，生产经济效益高 。为此一般叶菜类蔬菜常采用水培方式进行 。
二、水培设施结构北京蔬菜研究中心通过引进，参考国外水培设施，结合我国现实经济水平已研究开发出DFT式水培设施 。此设施由营养液槽、栽培床、加液系统、排液系统和循环系统五部分组成，现分别介绍如下 。
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