据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效 。其中以蟹黄的营养价值更高 。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称 。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品 。
5螃蟹里白色的膏状物能吃吗能吃 。
螃蟹中白色黏黏的物质一般是蟹膏，是公蟹副性腺以及分泌物，通常在公蟹成熟后，其体内的副性腺会异常发达，就会产生大量的蟹膏，蟹膏是白色变透明的，像肠子一样聚集在公蟹体内，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质化合物，营养价值是比较高的，是可以进行食用的 。
6螃蟹里面白色透明的可以吃吗螃蟹里面透明是蟹膏是能吃的 。蟹膏是雄蟹精囊的 *** 与器官的 *** ，也是雄蟹强壮与成熟的标致 。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻 。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分 。螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目 。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上 。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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