大家好，今天来给大家分享多宝鱼清炖的做法的相关知识，通过是也会对清炖多宝鱼的做法大全相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1清炖多宝鱼怎么做好吃又简单，做法图解分主料
多宝鱼一条
*** /步骤
1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了 。
2，准备好调料 。生姜切丝，小葱切碎 。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水 。
3,把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里 。再在鱼身上抹上盐蚝油，放上生姜丝腌十分钟 。
4，在等待中，先把锅烧热炒肉末 。今天的主菜是鱼，所以只放一点点肉调味而己 。
5，把鱼放进锅开始小火煎，一面煎黄了再翻一面，一定要小火煎，要有耐心哦，煎得香香的黄黄的 。
6 鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下 。这时要转成中火了 。煮五分钟 。
6，鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下 。这时要转成中火了 。煮五分钟 。
2清煮多宝鱼家常做法多宝鱼本身肉质就很美味，所以它非常适合清蒸或者直接烤着吃，不适合红烧或者清炖这种味道比较重的做法，调料太多会掩盖鱼的鲜味，清蒸是最常见的做法 。而且清蒸相对简单，实现起来很容易，也不用担心操作失误的问题，但是清要注意一些小细节，才能做出又香又鲜嫩的清蒸多宝鱼，下面来看看具体做法吧 。
清蒸多宝鱼
【材料准备】
多宝鱼1条，葱，姜，胡萝卜，香菜，红椒，蒸鱼豉油，蚝油，糖，玉米油
【操作步骤】
步骤一：把多宝鱼处理干净，提前用料酒和盐腌制入味，葱，红辣椒和胡萝卜分别切细丝，生姜切片，香菜切段备用 。
步骤二：把葱丝和姜片铺在盘子底部 。
步骤三：把多宝鱼放入盘中，鱼身上铺上葱丝和姜片，把鱼肚里面也放上葱丝和姜片，方便蒸入味 。把多宝鱼放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右，因为多宝鱼很薄，很容易蒸熟，整的时候不要提前放盐，否则鱼肉质不够鲜嫩 。
【多宝鱼清炖的做法，清炖多宝鱼的做法大全】步骤四：蒸好之后，把鱼盘中的蒸馏水倒掉，把鱼身上蒸软的葱丝和姜片拿出来，然后再鱼身上撒上鲜的葱丝，胡萝卜丝和红椒丝，然后淋上适量的蒸鱼豉油 。
步骤五：锅里烧热油，淋在葱丝和胡萝卜丝上面，炸出葱的香味，最后撒上一些香菜末，清蒸多宝鱼就做好了，过程很简单 。
【小贴士】
1、多宝鱼提前用适量的盐和料酒腌制，在蒸的时候，不要提早加入酱油和盐等，会让鱼肉质变硬 。
2、在蒸鱼的时候先放入适量的葱丝和姜片，但最后蒸熟的时候，葱丝会变软烂，蒸熟后要把软烂的葱丝拿出来 。
3、鱼蒸好后，要把蒸馏水倒掉，然后再加入蒸鱼豉油，最后把热油淋入到葱丝和胡萝卜丝上，这样蒸出来的多宝鱼，肉质鲜嫩，汤汁鲜香，葱香浓郁 。
3清炖多宝鱼的做法，清炖多宝鱼怎么做好吃，清炖用料
主料
姜适量
葱适量
多宝鱼1
清炖多宝鱼的做法
1.
多宝鱼清洗干净 。
2.
锅中下油，煎鱼 。
3.
加点葱姜，加水，加盐，清炖 。
4.
出锅前加几片青菜 。
文章插图
4家熬多宝鱼 ***清炖多宝鱼的做法1、食材：多宝鱼1条，姜、葱、蒜各5克，花椒、大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒、醋各2克，生抽3克 。
2、多宝鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净 。
3、葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段 。
4、锅中倒入食用油 。
5、油八分***入葱，姜，蒜，花椒，大料爆香，加入适量水，放入料酒，生抽，盐，醋，大火烧开 。
6、放入鱼，中火炖15分钟 。
7、鱼做好了，汤剩少许，出锅装盘，撒上香菜 。
8、以上就是家熬多宝鱼 ***。
5多宝鱼怎么煮 清炖多宝鱼的做法1、食材：多宝鱼1条，姜，葱，蒜各5克，花椒，大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒，醋各2克，生抽3克，味素2克 。
2、多宝鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净 。
3、葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段 。
4、锅中倒入食用油 。
5、油八分***入葱，姜，蒜，花椒，大料爆香，加入适量水，放入料酒，生抽，盐，醋，味素，大火烧开 。
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