大家好,相信到目前为止很多朋友对于油鸽观赏鸽图片和油黄眼信鸽图片不太懂,不知道是什么意思?那么今天就由我来为大家分享油鸽观赏鸽图片相关的知识点,文章篇幅可能较长,大家耐心阅读,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1全身白色 眼睛红色 头上好像有冠是白色 这种鸽子是什么种类的这是一种:观赏鸽,名---秀鸽,有‘黄秀鸽、白秀鸽、紫秀鸽、乌秀鸽、灰秀鸽、花秀鸽’等,饲养与其它种类的鸽子 *** 相同 。
请看图片 。
文章插图
2烧鸽子做法及图片油淋鸽子
[原料/调料]
乳鸽4只,葱2条,姜3片,八角2粒,酒l汤匙,酱油4汤匙,干虾片12片,花椒盐少许 。
[ *** 流程]
①将杀好的鸽子擦干水分,放大碗中,用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右 。
②烧热锅,下油(宜多),至七分热时,放入鸽子,用小火炸约2分钟,漏勺捞出备用 。
③将炸油再烧至十分热后,用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋数遍 。
④趁热将每只切成4块(先将头切下,再直剖两半,然后横切为二),排列在大碟内,中间堆放炸泡之酥虾片即可 。
红焖水鸽子
原料:
1.主料:红嘴鸥2 只,青豆米50 克,胡萝卜50 克 。
2 。调料:料酒、精盐、味精、白糖、酱油、葱段、姜片、素油 。
制法:
1.将红嘴鸥闷死,去毛、内脏,斩去头、脚爪、洗净斩块,放盆内,加入淀粉、精盐拌匀 。胡萝卜刮去表皮洗净切小块 。
2.锅内放油,烧至六成热,将鸥肉块下油炸约2 分钟,捞出沥油 。锅内留余油,放入葱、姜煸炒,投入青豆米、胡萝卜块略煸炒,放入鸥块、料酒,
【油鸽观赏鸽图片「油黄眼信鸽图片」】精盐、味精、酱油、白糖和适量水,盖上锅盖,焖烧至鸥肉熟烂,出锅即成 。
酸梅乳鸽
材料:
乳鸽2只(350克,即约9两半) 。
调味料:
酸梅300克(约8两),黄糖4平汤匙,柱侯酱3汤匙,老抽2汤匙半,玫瑰露酒、姜汁、蒜茸
各1汤匙 。
烹调步骤:
(1)乳鸽洗净,抹乾水分 。
(2)预备调味料 。
(3)用调味料腌乳鸽约30分锺 。
(4)用保鲜纸盖著乳鸽,留一开口处疏气,放入微波炉用高火煮10分锺,转用中火煮3分锺,取出斩件上碟 。
当归黄芪蒸鸽
材料:1、鸽1只 2、当归、黄芪、杞子适量、酒适量、姜片、香油1匙、盐 。
做法:
1、将鸽以热水洗净、拌盐 。
2、当归、黄芪、杞子放入碗内,注入开水,使香气出 。
3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸 没鸽肉为度,入锅蒸,大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可 。
银耳陈皮炖乳鸽:
色香味: 此菜味道清鲜,有滋阴补肺疗效 。
主料:乳鸽 2只(每只约重400克)
辅料:水发白木耳100克,水发陈皮10克,精盐10克,味 精 5克,鸡 精 2克,高 汤 750克 。
*** :
1)、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中;
2)、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也 放 入 汤 碗 中,再 放 入 水 发 陈 皮;
3)、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸 30分钟,至熟即成 。
三丝炒鸽松
色香味: 鸽松滑嫩,三丝色泽各异,相互映衬,入口嫩爽;
主料:鸽脯肉450克
辅料:蛋清20克、葱丝25克、红大椒丝5克、酱瓜丝25克、姜丝20克、精盐5克、绍酒25克、干淀粉15克、芝麻油20克、酱油20克、白糖5克、水淀粉15克、醋3克、花生油500克(实耗油75克)
*** :
1)将鸽脯肉放入清水中浸漂去血水,捞出沥干,切成米粒大的粒,放入碗内,加精盐、绍酒、蛋清、干淀粉拌匀上浆,再放入芝麻油拌匀;
2)炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约100℃)时,放入鸽松划油,待变色时捞起沥油;
3)炒锅再上火,放油,投入配料丝煽炒,再放入绍酒、酱油、白糖烧沸、用水淀粉勾芡、放入鸽肉松,烹醋,淋芝麻油,翻锅装盘即成 。
软炸白花鸽
色香味:色泽金黄、皮脆里嫩、椒香味浓,并具有益气健脾,滋肾止渴之功效;
主料:鸽肉250克
辅料:淮山药50克、鸡蛋5个、菜油500克、料酒10克、酱油10克、味精0.5克、花椒3克、食盐4克、豆粉25克
*** :
1)将鸽肉洗净去皮,剞成十字花刀,切成之厘米见方的块,装于碗中,用料酒、酱油、味精胸好;
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