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怎么辨别槐花蜜纯不纯 槐花蜜怎么分辨真假( 二 )

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三：口感
纯正天然的蜂蜜 ， 味道甜润 ， 略带微酸 ， 口感绵软细腻 ， 爽口柔和 ， 喉感略带辣味 ， 余味清香悠久 。掺假的蜂蜜味虽甜 ， 但夹杂着糖味或香料味道 ， 喉感弱 ， 而且余味淡薄短促 。
四: 化学检验
掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝 ， 掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物 ， 掺有其他杂质的蜂蜜 ， 用烧红的铁丝插入蜜中 ， 铁丝上附有粘物 。
五：冷藏结晶检验
蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体 ， 这是蜂蜜的一种物理现象 。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼 ， 很柔软 ， 假蜂蜜扎不动 。真蜜用手捏 ， 其结晶体很快溶化 ， 假蜜有硌手的感觉 ， 溶化慢或不溶化 。真蜜结晶体用牙咬声音小 ， 而假蜜结晶体则清脆响亮 。倒出蜂蜜等它稍为凝固后 ， 如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构 ， 假的没有 。
总之 ， 鉴定蜂蜜的真假 ， 单用一种方法有可能出现某些误差 ， 你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜 ， 一般情况下 ， 便可断定蜂蜜的真假 。真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡 ， 使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶 。但静放1-2天后 ， 泡泡会自动消失 ， 但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故 。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡 。
槐花蜂蜜的吃法
槐花蜜茶
槐花性凉 ， 微寒 ， 夏日食用正好可借它清热、凉血的功效来消暑
槐花蜜是蜂蜜中的上品有清热、补中、解毒、润燥之功效
二者搭配可起到相辅相成的消暑降温效果 ， 脾胃虚寒的朋友要慎用
原料：干槐花5g、槐花蜜30ml、开水适量 。
做法：
1、干槐花;
2、洋槐蜂蜜;
3、取5g干槐花;
4、用温水泡开 ， 清洗 ， 摘去枝条;
5、槐花挤干水份放入杯中;
【怎么辨别槐花蜜纯不纯 槐花蜜怎么分辨真假】6、倒入开水 ， 代水温降低之后 ， 加入槐花蜂蜜调匀即可 。

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