放到互联网时代,这一招叫用户促销、用户召回 。只是互联网时代这么干的品牌可比原先多太多了,以前的优惠券还得找印刷找 *** 员工,现在的优惠券就是找产品和设计联动一下,决策成本低了太多,这也让电子优惠券的转化比以前低了不少 。
肯德基可不是一个愿意和其他品牌差不多的类型 。在学习和变化上,它向来很快 。2002 年,肯德基上线了早餐粥和首款米饭产品,就此拉开了本地化的先河 。而麦当劳之一个本地化的产品,是在 2013 年才正式售卖的 。
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▲ 肯德基螺蛳粉,本地化代表
反应快,本土化多年效果好,肯德基学习前辈的先进经验,成功打造出了一个全新的疯狂星期四文学现象 。除了让大家在周四排队去买肯德基,疯狂星期四也能帮品牌节省不少预算推新品 。
上上周的无骨鸡柳,前一周的串串,这周的小酥肉,还有未来可能会在星期四被热销的新品 。如果没有疯狂星期四,这些新品一般会是点单率倒数的存在 。但有了优惠就不同了,有优惠买优惠是大部分消费者的良好习惯,原先需要诸多预算才能让用户知道的新品靠着疯狂星期四就完成了之一波露出 。之后用户要不要继续选,这个新品什么时候下架好,品牌自有后台数据在检测 。
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▲ 上周的新品串串
你可以理解为,肯德基在「造节」 。只是双十一、618 这种一年一度的节庆太短了,快餐品牌需要的是当周快乐 。不过这种一周一度的节日,想要火出圈,也得想办法 。
2018 年,疯狂星期四刚刚推出的时候广告语是「疯狂疯狂星期四,九块九块九块九」 。彼时也有铺天盖地的打广告,但效果很明显没有今天的肯德基文学好 。
即便有人反感人类的复读机转发的「文学」,也有更多人加入到了文学大军的创作、转发队伍中 。
可以想像,即便这波热潮过去了,肯德基星期四有活动的印象还是留下了 。
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▲ 肯德基
优惠不断,两大快餐巨头一起下沉但进击的其实不仅有肯德基 。在疯狂星期四还没成为文学现象的日子里,麦当劳和肯德基其实一直都在推优惠,就看谁能先占领用户心中的高地 。你有疯狂星期四,他也有年终狂欢,两个从优惠层面来说其实力度差不多大 。只是肯德基集中在周四引爆,麦当劳是每天都有新优惠 。
这和肯德基、麦当劳这两个品牌刚进入中国的形象完全不同 。刚进入中国时,这两个品牌都是百分百的网红品 。什么?现在的新消费品牌都要排队,那都是这两个品牌经历过的 。在当时,他们代表的不仅是一种快餐食品,而是一种新的生活方式 。
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▲ 肯德基在北京开的之一家店
当肯德基和麦当劳分别在北京、深圳开之一家店后,他们也开始迎接越来越多的用户,开越来越多的店,让用户认可品牌,将它作为快餐的首选 。这个时候,他们成为了大众消费品牌,但还是用户心里有保障的餐饮品牌,小朋友们在麦当劳过生日,也有人想要收集这两个品牌的玩具 。
群众基础有了,品牌美誉度有了,知名度也不缺,那么下一步呢?
下一步是开更多店,拉更多人来吃快餐 。
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▲ 麦当劳中国内地市场第 4000 家门店位于温州
今年 6 月麦当劳突破 4000 家门店之后,就表示品牌在 2021 年预计再增开 500 多家门店,这相当于平均 17 个小时就开出一家新店 。而肯德基母公司百胜在疫情下依旧平均 8 小时开一家新店,刷新百胜中国 33 年经营历史上新开门店纪录 。
双方都曾公开表示,下沉市场是接下来主要发力的方向 。但中国幅员辽阔,每个地区经济结构不同,也得用不一样的打法 。中国万店品牌和拼多多已经示范了如何赢取下沉市场的欢心——低价,高性价比 。
像螺蛳粉、粽子那样的中式新品在品牌投入大量宣发成本后确实能在短时间获得不少的关注度 。但要想要持续的下沉客流,从优惠培养用户的消费习惯很合理 。所以麦当劳、肯德基的优惠也越来越常态化,每天都有新优惠 。
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▲ 麦当劳和肯德基的优惠
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