百合怎么煮，百合花怎么煮？ _怎么

百合花怎么煮春季干燥容易让人心烦气燥，吃百合可缓解春燥带来的不适。它去火润燥，养阴润肺，安神助眠。百合的吃法也非常多。百合甘凉清润，清肺热、润燥止咳，多吃百合对人体皮肤细胞的新陈代谢非常有益。
1、百合鸡蛋羹
低脂吃不胖的百合枸杞蒸蛋，鸡蛋羹超嫩滑，入口即化！还能吃到软糯的百合和微甜的枸杞子，真的超好吃。
食材清单：干百合、2个鸡蛋、枸杞、葱花、酱油、盐、油
1、干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间；如果是冷水的话，则需要泡6个小时左右。
2、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以祛除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。
3、碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。
4、拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。
5、这时候鸡蛋就蒸熟了，开盖后放上剩余的百合，铺在鸡蛋羹上就行，再撒上少许枸杞。
6、盖上盖子继续蒸2分钟，出锅后撒上小葱花，淋上酱油，我们的百合鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋嫩滑，百合粉糯。
这是一道非常适合春天里的一道菜。营养低脂，清热又润肺，而且这道百合蒸蛋羹，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特别喜欢吃，最重要的是做法还十分简单简单。
美食小tips：
【百合怎么煮，百合花怎么煮？】1、蛋液和水的比例为1:1.2
2、早上做的话，百合干可以晚上睡前泡发，这样早上起来就可以做了。
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新鲜百合怎么煮水喝最好洗净后可以和泡发好的莲子一起煮。也可以加白木耳，加冰糖。煮白合，莲子糖水。

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泡好的百合怎么做好吃?
1、百合鸡蛋羹
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2、干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间；如果是冷水的话，则需要泡6个小时左右。
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3、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以祛除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。
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4、碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。
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5、这时候鸡蛋就蒸熟了，开盖后放上剩余的百合，铺在鸡蛋羹上就行，再撒上少许枸杞。
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6、盖上盖子继续蒸2分钟，出锅后撒上小葱花，淋上酱油，我们的百合鸡蛋羹就做好了。
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7、鸡蛋嫩滑，百合粉糯。这是一道非常适合春天里的一道菜。营养低脂，清热又润肺，而且这道百合蒸蛋羹，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特别喜欢吃，最重要的是做法还十分简单简单。
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8、百合雪梨汤
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9、20克干百合，用水清洗一遍。
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10、先准备一节莲藕，清洗干净后削皮，然后切成厚片。
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11、再准备一个雪梨，削皮去核切块儿。
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12、接着和雪梨、莲藕一起倒入砂锅中，加足够的清水后大火煮开，再转小火煲40分钟。
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13、40分钟后加2块红糖、1把枸杞，盖上继续煮5分钟就可以了。
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14、甜甜的百合莲藕雪梨汤就煮好了，春天干燥易上火，这个汤刚刚好。
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15、荷兰豆炒百合
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16、百合50克加温水泡1个小时，泡好后起锅烧水。水开后加一小勺盐和两滴食用油，倒入百合焯水1分钟，捞出来沥干水分备用。
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17、接着来处理荷兰豆，去头去尾，然后清洗一下控一控水分。
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18、起锅烧油，油热下葱蒜，爆香后倒入荷兰豆大火翻炒。
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19、颜色变深后倒入百合，一起继续翻炒1分钟，然后加盐、鸡精、生抽调味儿出锅前再来一把蒜末。
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20、炒出蒜香后就可以装盘了，清爽好吃的小炒百合就做好了。
百合绿豆汤百合什么时候放最佳什么时候放是要看你用的是干百合还是新鲜百合。
如果是干百合，和绿豆一起洗干净，水开了就可以一起放了。干百合没那么容易煮烂，得煮久一点。
如果是新鲜百合，那等绿豆煮好了，放糖之前放下去。市面上新鲜百合一般都是用来炒菜，比软薄比较脆甜，不适合久煮。等煮开了就放糖出锅就好。