酱瓜怎么 *** ? 酱瓜原料是什么瓜( 二 )


(2)整地施基肥同春季栽培 。
(3)追肥:生长期间追肥2次,每次每亩复合肥10公斤 。
(4)水分:夏秋季土壤易干旱,应及时浇水,忌中午浇水和大水漫灌 。暴雨天气及时排水 。
(5)植株调整:主蔓1-6节出生的侧蔓及早摘除,7节以后出生的侧蔓留2叶摘心 。早搭架、防暴雨 。
(6)生长调节剂应用:黄瓜2-5片真叶期,喷施150-200PPm乙烯利,可增加雌花数,提高产量 。
(7)注意做好蚜虫、潜叶蝇、螨虫等害虫的防治工作 。
2酱瓜是什么瓜腌制的小编做的酱瓜是用生瓜来做的,因为生瓜的肉比较厚实,小伙伴们也可以用黄瓜来做,做法是一样的,非常的简单 。腌制酱瓜的时候,有一点很重要,就是以之一次、第二次的咸水要倒掉,第三次菜可以存储起来,要不然酱瓜没放起来就会坏掉的,要是在家里腌制酱瓜的时候,要在瓜的上面压一块大石头,这样更好的腌制进味 。今天小编就和大家来分享这道酱瓜的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的 。
食材
主料
生瓜500克
配料
盐10克、老抽10毫升
做法
1、生瓜用清水洗净,切两半后 去掉生瓜里面的瓜籽 。
2、再把生瓜切成宽3公分左右的长条,装碗中备用 。
3、生瓜放碗一层,撒一层的盐,再放一层生瓜在撒,让每块生瓜均匀的沾上盐,上面放个重物腌制10个小时,越重越好 。
4、生瓜腌10个小时后,变软了就拿出来,用清水洗净盐分,晾晒2个小时。
5、再重复刚才的做法,放入腌缸中,加入盐再腌制一遍,这回加老抽10毫升,盖上重物 。放入冰箱冷藏1晚上,第二天拿出来就可以食用了,这样一道既好吃,又简单的酱瓜,大家学会了吗 。
小编贴士
1、腌酱瓜用的食材可以用黄瓜或者西瓜皮,味道也是很不错的 。
2、酱瓜吃的时候有点咸,可以存放时间比较久 。
3酱瓜怎么腌制 *** 酱瓜也就是酱黄瓜,是一种用黄瓜腌制而成的食物,也是人们的餐桌上,比较常见的小菜之一 。当然,酱黄瓜如果是买来的话,那么肯定没有自己 *** 的健康,正因此,如今不少人都会选择自己 *** 酱黄瓜来食用 。那么,酱黄瓜怎样腌制比较好吃呢?下面就为大家推荐几种 *** !
一、做法一
1、黄瓜用清水洗净,花生米用温水浸泡去皮备用 。
2、黄瓜、鲜辣椒放入容器内,加入食盐揉搓片刻 。
3、黄瓜放入带眼的滤筛锅 。
4、保鲜袋装入足量水备用 。
5、黄瓜放入滤筛锅中压上水袋,腌制的过程中,要多对腌制的黄瓜簸动几次,利用撞动逼出黄瓜自身水分 。
6、黄瓜腌制好后,挤去水分;锅中加入半瓶酱油、一勺白糖小火熬制出有甜酱味出现即可 。
7、锅中倒入少许油爆香八角,关火冷却至凉 。
8、将黄瓜、花生米放进容器,倒入腌汤进去腌制24小时即可 。
9、食用时随吃随取 。
二、做法二
腌酱瓜有三道工序 。之一是做豆瓣酱 。取五六斤面粉和成面团,搀入一斤多打烂的熟豆瓣,拌匀,搅和,把它们放在蒸笼里蒸熟 。接着把熟面团搓细,切成一个个小方块,把它们放在小匾里,上面盖上麦秆,让它们发酵 。约过半个月后,小面团四周长出了霉菌,变成了酱黄 。把酱黄放在外面晒一二天,然后把它们放在淡盐水(水要开水,一斤酱黄加三四斤开水、二两食盐)的酱缸中,把酱缸放在太阳下曝晒,二三天后,用手把酱黄捏烂,六七天后,酱黄就在成了豆瓣酱 。第二是制瓜爿 。把生瓜剖开,取出瓜子,切去 *** ,洗尽后放在缸里腌渍,晚上腌,白天晒,主要是去掉一些水份,二三天后就成瓜爿 。最后是将瓜爿浸在酱里腌渍,四五天后即可食用 。腌酱瓜更好在大伏天,这样腌成的酱瓜香甜脆嫩,作为吃粥的佐料,可增进食欲 。
三、注意事项
买的咸菜无论多好吃,里面总是放了防腐剂等添加辅料 。而自己做的吃着放心,没有任何食品添加剂 。口感好,也不是很咸 。早上熬一锅小米粥或者喝牛奶吃主食的时候,都可以用自制小咸菜佐餐
4酱黄瓜,怎么 *** ?目录
1怎样做酱黄瓜
2酱黄瓜的腌制 *** 大全介绍
3韩酱黄瓜的做法
4小酱黄瓜的做法
5三杯酱黄瓜的做法
6怀孕可以吃酱黄瓜吗?怀孕吃什么比较好
1怎样做酱黄瓜
其实做酱黄瓜是很简单的一件事情,有时候比做饭还简单的 。但是这点往往也是很多人不知道的地方,所以一般提到酱黄瓜,很多人知道的也只有吃而已,其他的方面是一开不知的,也是不会过多关心的 。下面就来说说酱黄瓜的 ****** ?

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