作者：张笃龙俗话说 ， “二月二 ， 龙抬头 ， 小家庭让牛犁地 。”抬头也叫春耕节、龙头节等 ， 这是一个传统节日,它标志着杨琪的恢复、解冻地球、春耕将开始……在漫长的农耕文明中 ， 农历二月初二自然被重视 。龙的兴起源于
作者：张笃龙
俗话说 ， “二月二 ， 龙抬头 ， 小家庭让牛犁地 。”抬头也叫春耕节、龙头节等 ， 这是一个传统节日,它标志着杨琪的恢复、解冻地球、春耕将开始……在漫长的农耕文明中 ， 农历二月初二自然被重视 。
龙的兴起源于对自然现象的崇拜 ， 包含了古代人们对恒星运动的认识 。“龙”指的是二十八星中 ， 东方黑龙七星的星座 ， 春末月初 ， “龙角星”从东方地平线向上 ， 故称“龙抬头” 。这一天也是春耕的开始 ， 所以“龙抬头”它变成了人们祈求好天气的一天 。傅传奇“重农桑 ， 务耕田” ， 所以每年的2月2日 ， “黄娘宋凡 ， 皇家栽培” 。黄帝、尧、舜、余紧随其后 。传说它在周武王时期继续跟随 ， 并把它作为一项重要国策来实施 。
唐代没有二月二习俗的记载 ， 但是今天是二月的第二天（初一）作为一个“迎富贵”的日子 ， 这一天吃饭“傅颖桂郭子” ， 只是一些小吃 。据《唐书·李泌传》记载 ， 唐朝中期以前没有二月节 ， 后来 ， 唐德宗听了李米的信 ， 在正月初九、二月的第一天和三月的第三天统称为三环节 。于是 ， 2月1日成为中国的和平节 。这一天 ， 皇帝将宴请大臣 ， 刀和尺表示切割程度；数百名官员希望提供农业书籍来展示他们的书籍；受欢迎的民间使用绿色袋装谷物和水果种子给亲戚和朋友 ， 并酿宜春酒祭祀苟莽……由此可见一斑 ， 这些始于中唐时期的中和节习俗 ， 有祈求春耕顺利的意思 。
在宋朝 ， 2月2日是一个特殊的日子 ， 娱乐活动 ， 以确定受欢迎的时令蔬菜 。松仁周觅 ， 在《武林往事》在南宋 ， 据记载有“挑菜”皇家宴会活动 。宴会上 ， 在一些小蹄子里（小口大底测量装置）种植生菜等新鲜蔬菜 ， 名字写在欢迎下面的丝绸上 ， 猜一猜有奖励 ， 猜错了就要受罚 。
在元朝 ， 2月2日龙抬头的节日确定了 ， 并记录了下来 。元代学者熊是《析津志》（又名《浅析金枝的收藏》）中提到“二月二 ， 龙抬起头” ， 各种民俗活动也增多了 。清代北京风俗杂记《年度燕京编年史》中说：“2月2日……今天 ， 人们在寻找龙 。那些是月食饼的叫龙麟饼 ， 吃面条的叫龙须面 。别在闺房里缝纫了 ， 怕伤了龙的眼睛 。”
二月二有很多习俗 ， 例如 ， 在这一天理发通常被称为“剃龙头” 。儿童理发 ， 叫剃“喜头” ， 借龙头求吉利 ， 祝福孩子健康成长 ， 在同伴中脱颖而出；达人理发 ， 辞旧迎新 ， 希望好运 ， 李顺新年 。
【龙抬头的龙指的是什么 什么是龙抬头?】孩子们喜欢二月二 ， 因为这一天可以吃炒豆角 ， 炒棋子 。有一个关于二月二炒豆角的传说——连年干旱 ， 一条红龙私雨 ， 在山下受罚 。为人民辩护 ， 玉帝说除非金豆开花 ， 于是智者想到了炒黄豆、玉米和豆粉；2月2日 ， 芯片 ， 芯片 ， 芯片 ， 芯片 ， 芯片 ， 芯片 ， 红龙获救 。于是 ， 有炒豆子的习俗 。
当我在小学的时候 ， 每年2月2日 ， 学生们带着一小袋炒豆子 ， 或者炒黄豆 ， 或者油炸玉米豆 ， 或者炒面（棋子豆）而来 ， 课间尝一尝 ， 教室里堆满了玉米、黄豆是香的 。炒黄豆、玉米豆 ， 用干净的粗砂翻炒 ， 所以受热均匀 ， 不容易烧焦 ， 炒豆子也很脆 。制作象棋豆 ， 一般用少量的水和面条 ， 加入适量的盐、植物油、辣椒面或干辣椒叶 ， 面要硬 ， 均匀揉捏 ， 卷成面饼 ， 切成条 ， 搓成一圈再搓 ， 然后切成小球 ， 撒上干面粉 ， 这样就不会粘在一起了 。锅里倒入少量植物油 ， 煮熟 ， 将刀削面和鸡蛋倒入 ， 反复搅拌 ， 直到均匀燃烧 ， 拿出来 。
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