5、这个时候揉起来会更简单，饧面5分钟之后，取出来稍微揉一会，让面粉和酵母能更好的混合在一起，这个时候你发现面团还没有揉光滑，没有关系，直接搓成长条，分成大小均匀的面剂子，大约50g每个，这里差不多能分成12个，分好之后盖上盖子，放在一边饧面5分钟；
6、趁这个时间把豆沙馅准备一个，用猪油和红糖炒的豆沙，味道非常好，做豆沙包的豆沙可以用细腻的红豆沙，取大约35g一个，将它团圆，放在一边备用；
7、5分钟之后，取一个面剂子，撒少许干面粉，将它的边缘往里收，往中间揉，揉一下，这时候你会发现，翻过来看一下底部的面皮很快就变得光滑的，这个就是豆沙包的外皮；
8、然后把光面朝下，用擀面杖将它擀成中间厚边缘薄的面皮，取一个豆沙，放在面皮上，将它收口，左手拇指压住豆沙馅，右手虎口收拢，底部捏紧，就可以了，收口朝下，稍微整理一个，一个豆沙包就做好了；
9、豆沙包全部做好之后放在蒸屉上发酵，大约发酵半小时，体积明显变大，拿起来手感轻飘飘的，就可以上锅蒸了；
10、冷水上锅蒸，水开再蒸12分钟，蒸好之后关火焖5分钟再出锅，一次发酵法的豆沙包就做好了；
【红豆沙馅能做什么美食，红豆沙馅可以做什么简单又好吃的食物？】11、这样做的豆沙包外皮蓬松暄软，不薄不厚，豆沙馅软软的，甜甜的，而且省时
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