倒入橄榄油及坚果莓果干,续搅15拌匀
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完成基础发酵(约莫1小时)
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用拳头按压排出空气,均分成四个等份面团,滚圆
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等待二次发酵(约莫1小时),表面撒些高筋面粉,用刀划出十字做装饰
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烤箱预热至180度,烤23分
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※小洁使用的是可调上下火的小烤箱,待烤至表面上色后,可盖张锡薄纸,避免烤焦
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END
注意事项
可以适当调整至小火完成后续步骤
爱吃辣的也可以放辣椒
4 *** 奶酪面包需要高筋面粉还是中筋面粉？该怎么 *** 呢？一直以来， *** 红人乳酪面包一直很受欢迎 。软面包有浓厚的甜味，美味到吃了一片就想吃第二片！这类面包比较简单，无需繁杂的美容整形手术，只需两步就可搞好，即使你烤新手，你也可以清楚地见到它 。自己做面包肯定并没有面包面包改良剂，并且新鲜的 。想吃好吃的面包，确实不可以懒！使我们看一下怎么 ****** 红人乳酪面包 。
将除无盐黄油外的全部面团原材料放进面包桶 。运行自定和面程序流程20min，将面团揉至澎涨环节，添加变软的无盐黄油，再度运行自定和面程序流程(时长或是20min) 。和面后，面团光洁有弹力，能够拉膜 。将揉好的芝士面团用保鲜膜盖好，收缩，放到温暖的地方，逐渐基本发醇，面团会生到2.5倍尺寸 。取下发醇好一点的裹着乳酪的面团，轻按以排出来面团内部结构的汽体 。
将乳酪面团再度倒圆，放进6英尺的圆形模具中 。放入电烤箱，烤箱里放一碗开水增加湿度，发醇2次，直至面团大一倍 。小烤箱170，中、下一层烤模25min上下 。面包烤到顶色完用锡箔纸盖好 。用指头轻按烤好一点的面包，凹版印刷立刻反跳 。取下烤好一点的面包，出模，让其制冷，表层筛上奶粉，随后取下备好芝士馅 。将烤好一点的面包切割成四块，正中间打横切，把备好芝士馅抹在横切面上，再把芝士馅抹在侧边 。就在有奶酪馅的位置蘸一层奶粉 。
喜爱清甜味得话，外面包的奶粉能够和一些细砂糖一起筛粉，味儿会更甜 。依据面团的吸水能力来调整面团里的含乳量，只需面团绵软就能够调整烤制时长 。也能够依据自身的电烤箱调节，我自己的电烤箱25min 。有关芝士包馅：如果喜欢口感非常大的芝士，能够调节芝士包馅如下所示：鲜奶油芝士120g，牛乳20g，糖30g 。表层正常的蘸奶粉~
好了，关于乳酪面包和乳酪面包要放冰箱吗的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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