配料为纯净水和浓缩橙汁，包装却醒目地写着“100%”“橙汁”字样
明明是复原果汁，却在包装上标称“100%果汁” 。近日有市民向羊城晚报采访人员爆料称，汇源“100%橙汁”的配料里加了纯净水却号称“100%纯果汁” 。有专家认为，产品外包装宣传和设计涉嫌误导消费者，应按相关法规标注“复原”两字 。但汇源公司回应称，产品符合国家有关法规和标准 。
市民质疑
果汁里加水还是纯果汁？
近日，市民陈 *** 向羊城晚报采访人员爆料称，在超市购买汇源橙汁时，发现明明标注是“100%果汁”，但配料表又清楚地标有“纯净水” 。“100%果汁为什么还用水做配料？果汁的纯度岂不被冲淡了？”
市民古先生也认为，100%果汁和纯果汁应该一样，应是没有任何添加物的纯粹果汁 。他说，就像醋里掺水，还能是纯醋吗？
采访人员随机采访发现，许多消费者以为“100%果汁”就是原汁原味的纯果汁，对加了水的果汁叫“100%果汁”表示不解 。
市场走访
100%果汁经常卖断货
昨日，羊城晚报采访人员走访家乐福、吉之岛、沃尔玛等多家超市发现，饮料专区内琳琅满目地摆放着各种果汁饮品，其中一些标着“100%果汁”、“不含添加剂” 。而标称“100%果汁”的有苹果汁、葡萄汁、橙汁等多种口味，包括汇源、都乐等知名企业的产品 。
在家乐福超市里，采访人员拿起一纸盒装的汇源橙汁，包装上印着鲜艳的橙子图片以及“100%橙汁”、“不添加糖·色素·防腐剂”等字样，其配料表上标注为“纯净水”和“浓缩橙汁”，果肉含量为100% 。
采访人员通过对比发现，100%果汁虽然价格高，但更受消费者青睐 。有消费者认为，与普通饮料相比，100%纯果汁更安全、口感更浓郁，营养价值更高 。超市工作人员表示，一瓶汇源橙汁（一升装）售价14.9元，销量非常好，最近经常卖断货 。
采访人员看到，汇源品牌的苹果汁和葡萄汁，同样也标注着“100%果汁”，配料表上则显示为“纯净水”和“苹果浓缩汁”或“葡萄浓缩汁” 。从包装上可以清晰地看到，该类产品执行的标准号均为：GB/T21731 。
专家解读
产品应为“复原果汁”
鲜榨果汁浓缩后为何又要掺水稀释？有业内人士告诉羊城晚报采访人员，因为储存和运输的需要 。能够常温储存数月之久的果汁大多经过杀菌处理 。虽然杀菌对果汁营养破坏较大，但在产品储藏、运输等方面就便捷多了 。
“标注为‘100%果汁’确切地说应该是复原果汁 。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱毅称，《饮料通则》规定，直接水果榨汁或浓缩果汁加水还原到原来的浓度，都可以称为“100%果汁” 。
文章插图
朱毅表示，无需浓缩，无需加水，这种符合消费者理解的100%纯果汁，市面上还比较少，“要喝真正意义上的纯果汁还不如吃水果” 。
“到底果汁比例是多少？掺水又是多少？这些都无从知晓，更不会在包装标签上显示，全凭企业自律 。”上述业内人士透露，所谓的纯果汁其实是商家炒作的一种概念，目的在于吸引消费者购买 。
加水的果汁还能称为“100%果汁”吗？昨日，羊城晚报采访人员通过该公司官网的 *** 与厂家取得了联系，一工作人员回应称：“我们的果汁肯定都是100%，所有产品不管是质量安全，还是包装要求都符合国家有关的法规和标准 。”
据该公司相关人员介绍，汇源所产的“100%果汁”使用的是无菌冷藏罐装技术对鲜榨果汁进行浓缩，再通过用水稀释从而达到原来浓度的果汁，中间没有任何添加剂 。对于包装标注问题，是按国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的《饮料通则》执行的 。
律师说法
产品涉嫌侵犯 消费者知情权
“汇源100%橙汁实为复原橙汁，其标示名称隐去‘复原’两字仅标为‘橙汁’涉嫌欺诈误导消费者 。”广东强邦律师事务所律师陈世军在接受羊城晚报采访人员采访时表示，根据消费者权益保护法，消费者享有知悉其购买、使用的商品或接受服务的真实情况的权利 。
从包装上可以看出，汇源100%果汁产品执行的标准号为GB/T21731，围绕产品的一切法律关系均应以该产品执行的标准为基础 。
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