5、八珍豆腐
八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜 。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口 。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐 。
像八珍豆腐、烧三丝
这些天津菜里面都有海鲜，
原来,天津人不仅爱吃肉,还特别爱吃海鲜 。
在天津有很多俗语，
“当铺买海货，不算不会过”
“吃鱼吃虾，天津为家” 。
天津是沿海城市，
自然而然会有很多很多海鲜，
而且比起其他城市，
在这里吃海鲜，更新鲜 。
螃蟹
天津人最喜欢清蒸螃蟹，当然，好（hào）吃的天津人也喜欢研究怎么做海鲜，像是酸沙紫蟹就是地道的天津菜 。
皮皮虾
皮皮虾，“过气网红”，但是在天津人眼里，皮皮虾才是更好吃的海鲜，永远都不过气，人们喜欢将皮皮虾放进锅里，放进花椒清蒸，十五分钟之后，鲜嫩肥美的皮皮虾就出锅啦
软炸银鱼
银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟 。同时银鱼也是天津菜“冬令四珍”里面的一种，味道酥脆可口 。
罾蹦鲤鱼
罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜 。以带鳞活鲤鱼炸溜而成 。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名 。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜 。
不止这些！
还有家熬带鱼，红烧鲤鱼，清蒸鲈鱼……
还有各种贝类，海蜇，鱿鱼……
只要是美食，
天津人都不会错过 。
文章插图
4天津十大特色小吃介绍，天津小吃有哪些一、天津包子
天津包子是一道古老的传统面食小吃 。是经济实惠的大众化食品 。在中国北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉 。最能代表天津包子，当属“狗不理包子” 。
二、十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花 。
三、绿豆面
粮食做的锅巴怎么会变成下饭的“菜”？关键在于所谓“锅巴”，并不是全国到处所指的米饭锅底的焦干儿，而是用绿豆粉专门预制的煎饼 。
扩展资料：
【天津必吃的10美食「天津更好吃的美食」】天津包子菜品特色
1、狗不理包子采用“半发面，水打馅” *** 工艺 。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等 。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状 。
2、狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻 。
参考资料：百度百科-狗不理包子
5天津有哪些好吃到爆的地道小吃？都位于哪些地方？十八街的麻花，耳朵眼炸糕，豆腐脑，荷包蛋，藕夹，曹记驴肉；天津十八街这是一条小吃街，里面有各式各样的天津地道小吃，这些小吃都远近闻名，具有地方特色，例如张记米花王在本溪路佳园里，二嫂子煎饼果子，在卫津路与鞍山道 *** 叉口北30米 。
6天津比较有名的美食有什么？每次说到天津美食，很多人首先想到的是狗不理包子 。但对于天津人来说，狗不理真不咋地 。天津小吃，包罗万有，它是家的味道，永远吃不腻 。天津美食虽然颜值一般，那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大美食！
1、煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃 。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择 。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料 。
2、糖油饼（糖皮儿）
小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点 。就是为了这一张糖皮儿 。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋 。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖 。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点！
3、嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜” 。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成 。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富 。
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