4、煎焖子
煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃,属于传统节日食品 。色泽黄白,有透明感,外热脆,内软嫩凉爽,滑润可口,蘸(或拌)食作料,入口酸、香、辣、咸各味俱全 。煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成 。
5、十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点 。早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,原来巷子之中有一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥” 。
6、糖炒栗子
栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子 。”栗子营养丰富,有“干果之王”的美称。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口 。
7、驴打滚
驴打滚是天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看 。因其最后 *** 工序中撒上的黄豆面,犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚” 。
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