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金包银
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【金包银广场舞金包银】
五花肉剁馅，加葱花，姜末，精盐，白糖，味精，麻油和一只鸡蛋拌匀 。还可加点香菇丁，火腿丁或荸荠丁之类的 。将豆腐放到水里煮一下，捞出冲凉 。切成半厘米见方的小丁，拌入肉馅 。不要太用力，以免把豆腐弄碎 。豆腐皮放到开水中泡软，铺平后切成10厘米大小的方块 。然后把肉馅包进去，象卷画一样卷起来，再把多余的皮子折回来，按好 。最后放到锅里蒸20分钟几好了 。
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