2、青椒洗净切块，葱姜切末、干红椒切成细丝 。
3、山药去皮洗净，切成片 。
4、把锅放在旺火上，放入油，烧至八成热，放入葱姜末爆香，将猪肉片放在锅中爆炒 。
5、放入料酒、醋、酱油，再放入少量的清水，加入山药块和辣椒丝、精盐 。
6、烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅 。
猪皮的家常做法三：小炒猪皮
食材的需要
猪皮3块，黄豆豉2勺，葱姜蒜、食用油、料酒、青红尖椒、鸡精各适量 。
做法步骤
1、将猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟 。
2、猪皮煮好之后切条备用 。
3、热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香 。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟，加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀即可 。
小贴士
1、豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了 。
2、也可以不用煮直接炒 。
5炒猪皮怎么炒好吃*** 炒猪皮的 *** 1、材料：猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干 。
2、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来 。
3、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用 。
4、取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用 。
5、取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅 。
6猪皮怎么炒更好吃1、用料：
生猪皮350克、小葱3棵、尖椒半根、植物油30克、红烧酱油少许、盐少许、料酒少许、八角1颗 。
2、做法：
（1）新鲜猪皮350克，清洗干净 。
（2）入凉水锅中，煮5分钟，然后捞出 。
（3）凉到手温时，用刀片去内部的肥肉和表皮的油脂、杂毛，猪皮实际重要为245克 。
（4）猪皮入温水锅中，加入少许的料酒、1颗八角、姜片，小火煮 。
（5）用筷子能轻松地扎透猪皮，可关火 。如果不急着吃，就直接泡在汤中，自然凉透，还能去除更多的腥味 。
（6）猪皮用温水洗净，切成筷子粗细的丝 。
（7）小葱、尖椒清洗干净；喜欢辣的还可以准备红辣椒，或者干红辣椒，大蒜 。
（8）将小葱切成2公分左右的段，尖椒切丝 。
（9）炒锅中倒少许油，撒少许葱花煸炒出香味 。
（10）将肉皮丝倒入锅中翻炒几下，待肉皮变软，根据口味撒适量盐 。
（11）再倒入少许红烧酱油 。
（12）翻炒上色后倒入葱段、尖椒丝，翻炒几下出锅 。
关于怎么炒猪皮好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- *** 打不通如何定位找人免费，打 *** 找不到人怎么定位？
- 如何使朱顶红在元旦开花，怎样使朱顶红春节开花
- 如何盆栽水仙花 盆栽水仙花养殖 ***
- 如何用手机NFC代替小区门禁？
- 新媒体整合营销策略 如何做新媒体整合营销
- 怎么破解别人的微信账号-如何简单盗取一个人的微信密码「怎么盗取别人的微信密码怎么办」
- 平方千米和公顷如何换算 平方千米如何换算成公顷
- 相机单反是什么意思,怎样选择相机 相机单反是什么意思,如何选择相机型号
- 怎么看电脑显示器尺寸，如何看电脑的显示器尺寸
- 华为手机软件隐藏了怎么找出来，华为手机如何找到隐藏软件？