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【红烧鲤鱼的做法和步骤红烧鲤鱼】By 康乃馨的香
用料鲈鱼 1条食用油 适量盐 适量料酒 适量老抽 少许冰糖 6块老陈醋 1汤匙东古生抽 适量葱 3根
做法步骤
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1、300克左右的鲈鱼一条洗净备用
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2、起锅烧油,锅中加点盐这样鱼皮不会破
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3、将鱼两面煎制金黄
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4、加入盐糖黄酒
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5、加入东古生抽和老抽,再加入适量的水大火烧开,小火慢炖15分钟
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6、将汤汁收干就可以出锅了
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7、淋上一勺醋就装盘
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8、撒上葱花点缀一下OK啦
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9、味道棒棒哒
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效 。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食 。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食 。
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