红烧鲤鱼的做法和步骤红烧鲤鱼 _生活百科

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【红烧鲤鱼的做法和步骤红烧鲤鱼】By 康乃馨的香
用料鲈鱼 1条食用油适量盐适量料酒适量老抽少许冰糖 6块老陈醋 1汤匙东古生抽适量葱 3根
做法步骤

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1、300克左右的鲈鱼一条洗净备用

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2、起锅烧油，锅中加点盐这样鱼皮不会破

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3、将鱼两面煎制金黄

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4、加入盐糖黄酒

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5、加入东古生抽和老抽，再加入适量的水大火烧开，小火慢炖15分钟

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6、将汤汁收干就可以出锅了

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7、淋上一勺醋就装盘

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8、撒上葱花点缀一下OK啦

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9、味道棒棒哒
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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