干海参可以泡多大一斤干海参能泡发多少斤湿海参 _生活百科

干海参泡发的正确方法！好的干海参多少钱一斤？一、干海参的泡发方法第一步：泡（浸泡两天）：清洁海参表面的浮尘，放入干净的容器中，加入纯水或矿泉水。海参应完全浸泡在水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层中浸泡48小时，中间换水两次。要点：冰箱保鲜层浸泡，浸
【干海参可以泡多大一斤干海参能泡发多少斤湿海参】干海参泡发的正确方法！好的干海参多少钱一斤？
一、干海参的泡发方法
第一步：泡
（浸泡两天）：清洁海参表面的浮尘，放入干净的容器中，加入纯水或矿泉水。海参应完全浸泡在水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层中浸泡48小时，中间换水两次。
要点：冰箱保鲜层浸泡，浸泡过程经常换水。
浸泡48小时后，倒水，此时海参的大小明显长大哦，下一步就是清洗海参。
海参腹部有一个开口，是海参加工前内脏的开口。沿着这个开口剪到海参头部，然后剪到离尾部1/3的地方。
剪到海参头部，你会看到花椰菜沙嘴和白色海参牙，清洁沙嘴和牙齿。
要点：剪沙嘴。
切断中间的海参筋，帮助海参吸水，下面就开始煮了。
第二步：煮
将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭煲中，加入纯水盖上锅盖，开锅30分钟。时间到了，自然凉了。用手逐一检查能掐透的感觉(柔软有弹性) ，放入锅中煮15分钟。
要点：煮到能掐透。
第三步：泡
将煮好的海参放入纯净水中（水是海参的五倍），放入冰箱保鲜， 0-4℃在条件下浸泡48小时(每24小时换即可享用。
要点：冰箱保鲜层浸泡，浸泡过程经常换水。
二、干海参的价格
干海参的价格是根据不同类型制定的。

优质现成食用海参价格可达每公斤500-800元。如果质量稍差，尺寸稍小，价格在每公斤200-400元左右。
盐干海参主要用海盐腌制，表面有一层盐颗粒或盐泡。腌制海参的表面是白色的。海参的盐含量直接影响海参的价格。比如3000元/公斤的淡干海参，如果加40%的盐，价格会低40% ，也就是1800元。盐含量是衡量海参价格的秤。在中国，只要盐含量不超过50% ，就是合格的。

三、好的干海参价格和购买渠道
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