银耳汤放冰箱第二天可以喝吗1【银耳汤放冰箱第二天可以喝吗】根据实际情况而定 。
银耳汤主要是由银耳 *** 而成的 ， 其中的营养价值含量比较高 ， 煮熟之后很容易与空气中的氧气发生反应而滋生细菌以及微生物；但是在冰箱的低温条件下 ， 可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生 ， 从而保留其鲜味、延长其保质期 ， 将银耳汤放进去保存一天只要没有发生变质 ， 那么都是可以吃的 。
有人说银耳汤中含有硝酸盐 ， 会化为亚硝酸盐 ， 从而对人体的健康造成不利影响 ， 但其实银耳汤中的硝酸盐量不是很多 ， 并且保存一天时间在冰箱 ， 也不会对人体造成太大威胁 ， 是可以食用的 。
银耳汤可以在温室放多久2更好是不要超过一天 。
常温下的银耳汤 ， 由于其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分等成分物质 ， 很容易与空气中的氧气发生反应 ， 食用之后不利于人体健康 ， 其次银耳汤中的硝酸盐在常温下比较容易分解转化为亚硝酸盐 ， 从而可能会加重人体的胃肠道消化负担 ， 一般银耳汤常温下更好不要保存超过一天的时间 。
银耳汤放冰箱多久比较合适31-2天即可 。
虽然说在冰箱的低温条件下 ， 可以帮助延长银耳汤的保质期 ， 但银耳汤本身的营养价值比较高 ， 放冰箱太长时间 ， 其中的营养成分物质容易相互发生反应 ， 从而滋生细菌以及微生物 ， 引起变质 ， 其次即使不变质 ， 放冰箱时间太长 ， 银耳汤的口感也容易受影响 ， 所以一般银耳汤放冰箱建议放1-2天左右的时间即可 。
隔夜的银耳汤有毒4没有的 。
网上说银耳汤不能隔夜 ， 一旦隔夜后就会产生大量的亚硝酸盐 ， 人体摄入后会导致中毒 ， 还会让人患上胃癌的几率增加 。
事实银耳中的硝酸盐含量为120毫克/千克 ， 亚硝酸盐含量约2.5毫克/千克 ， 均远低于联合国粮农组织的标准 ， 而市场上的银耳基本为干品 ， 将新鲜银耳制成干品的工艺过程中 ， 还会让硝酸盐、亚硝酸盐出现损失 ， 其食用安全性更高 。
再一个就是做好的银耳汤其亚硝酸盐很低 ， 只要保存得当 ， 隔夜银耳里的硝酸盐不会被细菌还原成亚硝酸盐 ， 也不会使得亚硝酸盐含量激增 ， 均在可食用范围之内 ， 不会出现食物中毒的现象 ， 最多就是对人体的胃肠道造成负担 ， 导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 。
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