2、摘心打顶，5月份当植株旺盛生长时，要及时摘去顶芽，促进侧枝茎叶生长，有利增产 。
三、头刀期管理(出苗到之一次收割)
1、查苗补栽 。田间基本全苗后，应及时查苗，对缺苗或苗稀的点、片要进行补栽 。
2、中耕除草 。全苗后，行间中耕除草，株间人工除草，以保墒、增(地)温、消灭杂草、促苗生长 。封行前中耕除草2-3次 。收割前拔净田间杂草，以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量 。
3、适时追肥 。在苗高10-15cm时开沟追肥，每亩施尿素l0kg，封行后亩喷施5ml喷施宝+磷酸二氢钾150g+尿素150g两次 。
4、科学浇水 。薄荷前中期需水较多，特别是生长初期，根系尚未形成，需水较多，一般15天左右浇一水，从出苗到收割要浇4-5次水 。封行后应适量轻浇，以免茎叶疯长，发生倒伏，造成下部叶片脱落，降低产量 。收割前20-25天停水 。收割时以地面‘发白’为宜 。
5、病害防治 。薄荷主要病害是黑胫病，发生于苗期，症状是茎基部收缩凹陷，变黑、腐烂，植株倒伏、枯萎 。防治上可在发病期间亩用70%的百菌清或40%多菌灵100-150g，兑水喷洒 。
①薄荷锈病，5-7月易发，用25%粉锈宁1000-1500倍液叶片喷雾 。
②斑枯病，5-10月发生，发病初期喷施65%的代森锌500倍液，每周一次即可控制 。
6、虫害防治 。薄荷主要害虫有‘造桥虫’，危害期在6月中旬左右、8月下旬左右 。一般虫口密度达10头/m2，每亩可用敌杀死15-20ml，喷洒1-2次，或用80%敌敌畏1000倍喷洒 。
7、适时收割 。7月初，当薄荷主茎10-30%花蕾盛开时，开始收割 。收割时要齐地将上部茎叶割下，割下的薄荷立即摊开晾晒，不能积压，以免发酵 。薄荷收割过早会降低出油率，收割过晚，薄荷里呋喃含量增加，影响油的品质 。晒蔫的薄荷及时扎捆，代蒸馏炼油用 。
四、二刀期管理(之一次收割后到第二次收割前)
1、二刀期薄荷生长期较短，头刀收割后要及时抓紧时间清扫落叶，供蒸馏炼油用 。要尽快锄去地面的残茬、杂草和匍匐茎(一般锄深2-3cm)，促使--TJ苗的幼芽从根茎上出苗 。
2、锄残茬后要立即浇水，促使二刀苗早发、快长，延长生长时间，增加产量 。二刀期浇水3-4次，苗高10-15cm时，亩撒(沟)施尿素l0kg，叶面追肥1-2次，收割前拔大草1-2次，做到收割前田间无杂草 。
五、收获
1、收割时间为9月中旬至10月中旬 。
2、晒到7-8成干时，扎成小把，再晒至全干 。以身干满叶，叶色深绿，茎紫棕色或淡绿色，香气浓郁者为佳 。
薄荷种植要点
对于浇水：薄荷非常喜欢水，露天在阳台上种可以天天浇 。其实年轻的薄荷是不怕旱涝的，有很好的生长能力和适应能力 。足够的水分供应能保证新生叶片鲜嫩 。老薄荷根系老化，茎秆延长，影响叶片的水分供应 。可以配合浇水做叶面喷水，保证水分供给 。浇水直接在植株正上方用喷壶洒水就可以 。不用根浇，不用盆吸 。不同的品种在需水量上有区别，叶片较多较密的，需水多，叶片较少稀疏的，需水量较少 。
关于光照：多光照会促进薄荷生长，直射光也是没有问题的 。但注意干热的天气一定要浇足水，叶面喷也是好的 。过于干热缺水，薄荷叶片变小，变厚，颜色过深，主茎老化加快 。
关于薄荷开花的问题，如果你想保持薄荷的枝条生长，看到花枝一定要打掉 。薄荷一般在秋天开花，开花之后，当年叶片的生长基本就停止了 。即使不全枯萎，也会进入半休眠的状态 。所以如果想让薄荷在冬天继续生长，一定要把花枝打掉 。如果想收集薄荷种子种新薄荷，就让薄荷开花，薄荷是自花授粉不结籽的，需要人工授粉的 。
关于冬天时薄荷的生长，自然条件下，室外薄荷在冬天是休眠的，地上全株都会枯萎，到第二年再长出来 。所以如果是室内养，冬天因为光照温度等原因，薄荷的生长会大大减慢 。甚至停止生长 。其实做适合薄荷生长的方式，在入冬前做修剪，摘除老叶老枝，减少无意义的营养消耗 。适当减少浇水，允许薄荷生长减慢 。等天气暖和了，再开始浇水用肥，这样经过冬天休养的薄荷会多发新枝，长出来的新叶片更有活力，植株也不会因为冬天的过度消耗而老化 。
关于薄荷应该在放置在室内好还是室外好?冬天生的叶子很小，因为生长慢，颜色墨绿的，不好看也不好吃 。至少胡椒薄荷和留兰香薄荷是不生虫的，将薄荷丢在室外放养，一直都草一样的疯长 。天干的时候浇水伺候一下，因为薄荷喜光，喜欢通风的好的环境，不喜欢闷，所以有条件的话，室外养比较好 。
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