看表皮
皮肤应该是饱满的 。冬枣不同于我们吃的大红枣 。它是一种新鲜的水果，所以我们应该选择表皮饱满的 。如果皮肤有皱纹，可能时间长了 。
看尺寸
大冬枣成熟度较高，水分充足，口感更佳 。
看整体
整件事就是看冬枣是不是烂了，还是在小坑里 。这种时间太长了，不新鲜的就不要买了 。
捏一捏
轻轻捏捏冬枣，较硬的是新鲜的冬枣 。不要选择软的，这种不好吃不新鲜 。
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