文章插图
1、葱花切碎 ， 玉子豆腐 ， 虾仁切块 ， 竹笋切段 ， 将虾仁放入料盆中 ， 加食盐 ， 料酒 ， 淀粉少许 ， 腌制十分钟 。
【竹荪怎么吃最好 竹荪不适合吃的人群】2、把鸡蛋液打人碗中搅匀 ， 加入少许淀粉搅拌均匀 ， 将豆腐倒入盆中 ， 裹上鸡蛋液煎至两面金黄捞起备用 。
3、加入葱花 ， 虾仁和竹荪 ， 加入清水 ， 蚝油 ， 放入玉子豆腐 ， 炒熟后装盘即可 。
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