苦参是豆科苦参属植物的变种 ， 它喜阴凉、潮湿的环境 ， 大多生长在山间、溪边、草地、灌木丛里等地方 ， 在我国分布广泛 ， 几乎在每个省份都有生长 。除此之外 ， 在朝鲜、蒙古、俄罗斯、日本等地区也有少量的分布 ， 但是由于人工栽培的技术还不成熟现在苦参的数量还较少 ， 再加上其丰富的药用价值 ， 现在苦参还是一种珍贵的药材 。
苦参药性寒凉 ， 具有利湿、杀虫、清热等功效 ， 对人体有很大的好处 ， 它还有很多受人们喜爱的地方 。首先 ， 苦参对皮肤有很大的好处 ， 它能够杀虫、润燥 ， 所以长时间的服用苦参能够美容养颜、恢复受损的肌肤 。苦参中含有的醚提物和醇提物有很强的抑菌作用 ， 在夏季常常发生腹泻等现象 ， 这时可以通过服用苦参来解决 。和其他的参类植物类似 ， 苦参中含有的碱性物质能够有效的对抗心律不齐等症状 ， 起到安定、平喘、增强免疫力的作用 。
【苦参的用途及用法】既然对苦参的功效和作用有了一定的了解 ， 那么接下来就介绍一下苦参的食用方法有哪些 。首先 ， 我国用药材泡制药酒的传统悠久 ， 苦参也不例外 ， 通常把苦参切成小薄片晒干后 ， 再倒入适当的酒 ， 这样能够使苦参的药效发挥到最大 。苦参还能够在煲汤时使用 ， 在汤熬制七八分熟之后再加入少量的苦参 ， 这样可以提苦参的汤味 ， 还具有养颜、润燥的效果 。苦参可以与玫瑰、白术、陈皮等药材一起搭配 ， 直接用热水冲服 ， 泡成苦参茶 。
以上就是对苦参的作用功效以及使用方法的大致介绍 ， 希望能够给对苦参感兴趣的朋友提供一定的帮助 。另外 ， 苦参的效用虽多 ， 但也不是万能的 ， 它是寒性药物 ， 所以本身身体属寒性的朋友应该谨慎食用苦参 。苦参毕竟是一种中药 ， 长时间的进补对身体也会有一定的损害 ， 尤其是孕妇 ， 更要适量食用 。
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