江西有哪些特色小吃 江西特产


江西有哪些特色小吃 江西特产

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江西的特色小吃有南昌米粉、石头街麻花、南昌煨汤、浒湾油面、冻米肉丸、资溪酒卤鸡、铅山烫粉、九江萝卜饼、九江炒米粉、湖口米粑、宜春扎粉、赣州麻通、酒糟汤圆 。
1、铅山烫粉
江西有哪些特色小吃 江西特产

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铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃,上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉 。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱 。据考证,铅山烫粉正宗原产地位于铅山县永平镇境内 。
2、南昌米粉
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南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃 , 有着悠久的历史 , 其制作方法也十分精细,选用优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成 。可以凉拌米粉,也可以炒煮米粉,吃起来软糯润滑,香咸适口 。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉 , 一定会让您回味无穷!
3、金溪米粉
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金溪米粉是江西省抚州极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史 。金溪米粉的制作工艺十分考究,选用优质的晚米为主要原料,在经过复杂的工艺制作成米粉 。金溪米粉食用方法非常多样,可以凉拌,可以炒,可以用来煮,不管是用那种方法食用米粉 , 吃起来都非常美味 。
4、湖口米粑
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【江西有哪些特色小吃 江西特产】湖口米粑是具有江西省湖口县浓郁地方特色的传统民俗文化 。湖口米粑,品种有20多个,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑 。也是湖口地区千百年来饮食文化的重要组成部分 。

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