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高一化学教案课后反思案例( 六 )

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能看到伤口有气泡产生 。原因是人体细胞中产生的酶将双氧水分解成了水和氧气 。
课后小结
酶在细胞内的物质变化过程中起着重要作用，这个作用是其他物质无法代替的 。它降低了化学反应中的活化能，而自身却没有发生变化，所以是一种催化剂 。它是细胞内产生的，所以它也是细胞中具有高效催化效率的生物催化剂 。它的作用就是降低活化能 。
课后习题
完成课后练习题 。
参考答案：
基础题
1.巴斯德：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用 。
李比希：引起发酵的是细胞中的某些物质，但是这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 。
毕希纳：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 。
萨姆纳：酶是蛋白质 。
2.提示：(1)细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要高效率地进行，酶的催化效率比无机催化剂高得多 。
(2)细胞内的化学反应需要在常温、常压、酸碱度适中等温和条件下进行，无机催化剂常常需要辅助以高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件才能有较高的催化效率 。
3.D 。
拓展题
1.提示：可用第2章中学过的鉴定蛋白质的方法 。在萨姆纳之前，之所以很难鉴定酶的本质，主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难 。
2.提示：(1)如四膜虫的rRNA前体具有催化活性 。(2)目前已有发现具催化活性的DNA的报道 。
最新高一化学教案课后反思案例4
教学准备
教学目标
1知识方面:说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性 。
2能力方面:进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验 。
3.情感态度价值观:通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料,认同科学是在不断地探索和争论中前进的 。
教学重难点
1、教学重点:酶的作用、本质和特性 。
2、教学难点:
⑴酶降低化学反应活化能的原理 。
⑵控制变量的科学方法 。
教学过程
【导入】问题探讨
介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验,讨论下列问题:
⑴这个实验要解决什么问题?
⑵是什么物质使肉块消失了?
对细胞来说,能量的获得和利用都必须通过化学反应 。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢 。细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶 。
学生回忆:⑴化学反应中无机催化剂的概念?⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么?
学生思考:细胞内的环境是一个常温常压下的状态,在这种环境下化学反应却能高效有序地发生,应该有适合的生物催化剂——酶 。
【讲授】一、酶在细胞代谢中的作用
实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解 。
1、实验原理:2H2O22H2O+O22H2O22H2O+O2
2、实验步骤及现象
3、讨论
⑴——⑷见教材P79 。
⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏?为什么要将肝脏制成研磨液?
⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,可否共用一个吸管?为什么?
4、实验结论
5、实验过程的理论分析
⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效 。
⑵控制变量:讲解教材P79相关内容,让学生了解实验设计的原则 。
⑶进行实验:
[活化能]分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 。
用无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高 。如H2O2的分解,20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol;用铂作催化剂时,只需活化能54kJ/mol;用H2O2酶时,活化能下降到29kJ/mol以下 。(结合教材P80图讲解)
正是由于酶的催化作用,细胞代谢才能在温和条件下快速进行 。
【讲授】二、酶的本质
[资料分析]教师设置下列问题,让学生带着问题去阅读教材P81——82相关内容 。
1、巴斯德和李比希的观点分别是什么?
2、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义?各有什么局限性?
3、科学发展过程中出现争论是正常的 。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么,这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用?
4、巴斯德和李比希之间的争论被哪位科学家的研究成果平息了?
5、简述毕希纳实验的过程?
6、从毕希纳的实验可以得出什么结论?
7、要证明酵母细胞的提取液和活酵母细胞的作用一样还需要对实验如何改进?

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