【鸡蛋油条的做法和配方 鸡蛋泡泡油条的做法】面：水3g酵母温水—1:1 ， 加入一小勺子盐 ， 打入鸡蛋一起 ， 搅拌成成面糊 ， 发酵好后把白菜葱花切碎 ， 搅拌进去 ， 准备开火了 ， 锅内放适量油烧热 ， 有点冒烟气了 ， 放一勺子面糊先炸一下 ， 看颜色 ， 面泡泡在锅里变大了 ， 翻翻边 ， 炸至金黄色就夹出来即可 。
油条又称馃子 ， 是一种古老的中式面食 ， 长条形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韧劲 ， 中国传统的早点之一 。《宋史》记载 ， 宋朝时 ， 秦桧迫害岳飞 ， 民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒 。类似的油炸面食 ， 其起源远远早于宋朝 ， 可追溯到唐以前 ， 具体时期不得考证 。
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