所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔 ， 一边口中念念有词地念：“打你个小人头 ， 打到你有气冇定抖 ， 打到你食亲野都呕”的打小人咒语 。
《千金月令》上说：”惊蛰日 ， 取石灰糁门限外 ， 可绝虫蚁 。“石灰原本具有杀虫的功效 ， 在惊蛰这天 ， 洒在门槛外 ， 认为虫蚁一年内都不敢上门 ， 这和闻雷抖衣一样 ， 都是在百虫出蛰时给它一个下马威 ， 希望害虫不要来骚扰自己 。
很多人都将“打小人”神化 ， 其实此纯粹是民间习俗而已 ， 打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔 ， 驱赶身边的小人瘟神 ， 宣泄内心的不满 ， 大部分人去打小人 ， 一般目的是求新一年事事如意 ， 冇小人搞搞震 ， 而被“打”的对象 ， 主要是二奶以及工作上的“金手指” 。打小人的目的 ， 就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿 。
惊蛰饮食习俗
文章插图
1、惊蛰为什么要吃梨？
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗 。惊蛰吃梨源于何时 ， 无迹可寻 ， 但祁县民间却有这样一则代代相传的故事 。传说闻名海内的晋商渠家 ， 先祖渠济 是上党长子县人 ， 明代洪武初年 ， 带着信、义两个儿子 ， 用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣 ， 往返两地间从中赢利 ， 天长日久有了积蓄 ， 在祁县城定居下来 。雍正年间 ， 十四世渠百川走西口 ， 正是惊蛰之日 ， 其父拿出梨让他吃后说 ， 先祖贩梨创业 ， 历经艰辛 ， 定居祁县 ， 今日惊蛰你要走西口 ， 吃梨是让你不忘先祖 ， 努力 创业光宗耀祖 。渠百川走西口经商致富 ， 将开设的字号取名“长源厚” 。后来走西口者也仿效吃梨 ， 多有“离家创业”之意 ， 再后来惊蛰日也吃梨 ， 亦有“努力荣 祖”之念 。
关于惊蛰吃梨的几种说法：
1.苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨 ， 一年都精神!”的民谚 。也有人说“梨”谐音“离” ， 据说 ， 惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼 ， 可保全年的好收成 ， 这一天全家都要吃梨 。
2.古代时生物类别比较多 ， 有些传染病也没有100%的特效药 ， 而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候 ， 吃梨是提醒大家小心并预防 。
3.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节 ， 乍暖还寒 ， 除了注意防寒保暖 ， 还因气候比较干燥 ， 很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗 ， 梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 。此时饮食起居应顺肝之性 ， 吃梨助益脾气 ， 令五脏和平 ， 以增强体质抵御病菌的侵袭 。
2、惊蛰吃蛋
除了吃梨 ， 民间还有惊蛰吃蛋的说法 ， 据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎 ， 而白虎通常獠牙张嘴 ， 只有以蛋喂食 ， 饱食后它就不会伤人了 。而经过演变 ， 当初喂给白虎的鸡蛋 ， 如今变成了喂给人们自己啦 。
每星期不宜吃超过三只蛋黄 ， 蛋白则不在此限 ， 而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇 。原来蛋白不含脂肪 ， 也不含胆固醇 ， 是接近纯蛋白质的食物 ， 所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制 。
3、惊蛰吃煎饼
在山东的一些地区 ， 农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼 ， 意为烟熏火燎整死了害虫 。
煎饼因是用原粮制作 ， 麸 皮没有去掉 ， 所以营养丰富 ， 吃起来香酥松柔 ， 且便于存放和携带 ， 是一种极富特色的地方食品 。有人认为 ， 食用煎饼需要较长时间的咀嚼 ， 因而可生津健胃 ， 促进 食欲 ， 促进面部神经运动 ， 有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康 ， 减缓衰老 ， 不失为一种保健食品 。
4、惊蛰吃玉米
在少数民族地区 ， 广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫” ， “虫”炒熟后 ， 放在厅堂中 ， 全家人围坐一起大吃 ， 还要边吃边喊：“吃炒虫了 ， 吃炒虫了！”尽兴处还要比赛 ， 谁吃得越快 ， 嚼得越响 ， 大家就来祝贺他为消灭害虫立了功 。其实“虫”就是玉米 ， 是取其象征意义 。
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