隔夜肉最好不要吃，因为隔夜菜中会产生一种致癌物质，经常使用不仅对身体无益，严重的可能还会导致死亡 。其实吃不完的饭菜丢掉未必不是一件好事，因为吃进身体中其实也是一种垃圾 。
另外多雨潮湿的季节很适宜肠道病菌和霉菌生长，因而极易诱发夏季急性肠道传染病和食物中毒，如痢疾、腹泻等 。果蔬一定要洗干净后再吃 。
【隔夜肉放冰箱能吃吗 隔夜肉放冰箱能吃吗？】一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时 。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全 。
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