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平时早上有喝牛奶的习惯 , 但现在气温低 , 牛奶直接喝冷的感觉对肠胃不好 , 想放微波炉加热后再喝 , 又担心微波炉热牛奶会破坏营养 , 不知道这微波炉热牛奶会不会对营养有损害呢?微波炉热牛奶会破坏营养吗短时间加热就不会 , 反之 , 长时间加热会导致牛奶营养部分流失 。
微波炉热牛奶其实和平时奶锅燃气热牛奶差不多 , 目的都是使其加热到合适的温度并饮用 , 不过微波炉加热牛奶的速度较快 , 很容易因为控制不好时间 , 而导致牛奶加热过度 , 导致沉积物出现 , 影响乳品质量 , 部分不耐热的营养物质流失 , 如维生素C等 , 但只要控制好加热时间 , 微波炉热牛奶不会破坏营养 , 而且还十分方便快速 。
为什么微波炉不能热牛奶1、牛奶盒材质问题 正常情况下微波炉是可以热牛奶的 , 但不可直接将牛奶盒放入微波炉中加热 , 因为牛奶盒里层为锡箔 , 属于金属成分 , 透过微波加热较慢 , 还易引发火花 , 因此一般加热牛奶需要倒入可微波炉加热的容器里再进行加热才行 。
2、加热过度的问题 微波炉的加热时间要视材料及用量而定 , 像牛奶以水分为主 , 加热速度快 , 一般不超过1分钟为宜 , 要是过度加热不仅会降低牛奶的口感 , 还会流失部分营养 , 降低食用价值 。
3、牛奶瓶的问题 部分玻璃装的牛奶瓶并不适合加热 , 因为不耐高温 , 而且瓶颈窄小 , 容易因加热过度而压力膨胀 , 引致爆炸现象 。
微波炉热牛奶用啥杯子可微波炉加热的玻璃杯、陶瓷杯 。
不宜用塑料容器放入微波炉加热 , 尤其是普通塑料会放出有毒物质 , 污染食物 , 危害人体健康;不可放铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿 , 否则微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 , 既损伤炉体又不能加热食物 。
只能放耐高温的玻璃杯、陶瓷杯 , 但不可封闭加热牛奶 , 否则加热时产生的热量不容易散发 , 使容器内压力过高 , 易引起爆破事故 。
微波炉热牛奶几分钟火力是多少和牛奶的温度以及量有关 , 一般是1分钟左右 。
如从冰箱冷藏取出来的牛奶 , 容量为200-250ml , 使用微波炉中火加热一分半钟即可 , 切记不可过热 , 避免爆沸 , 温度过高影响或损坏牛奶成分、质量 。
【微波炉热牛奶会破坏营养吗 为什么微波炉不能热牛奶】 若是常温放置的牛奶 , 放入微波炉中加热时间则更短 , 只需中火30秒即可 , 注意牛奶不要装的太满 , 离杯口2-3厘米为宜 , 热好以后要搅拌一下使受热均匀再饮用 , 以免热度不一发生烫嘴现象 。
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