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吃毛蛋可能会对身体造成危害 。毛蛋指的是因各种环境原因而停止发育 , 死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。这种毛蛋虽然含有很多营养成分 , 但毛蛋中含有大量细菌与寄生虫 , 人吃了可能会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。所以 , 这种毛蛋建议不要吃 。
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毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎 , 江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋 。
鉴别毛蛋好坏的方法有四点:
1、外观 , 一般沾泥的比较新鲜 , 但其中不乏人为“制造”新鲜;
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2、晃动 , 好蛋摇晃时 , 没有声音 , 整体感强 , 反之就是坏蛋;
3、光照 , 对着强光观察 , 正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色 , 如有红色血丝 , 基本可判断为死胚蛋;
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【毛蛋吃了对身体好吗 毛蛋是什么蛋】4、气室 , 经过孵化的鸡蛋气室较大 , 有的甚至有拇指大小 , 正常鸡蛋气室较小 。
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