秋刀鱼
秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一 。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра) 。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故 。
钩吻
为马钱科、钩吻属常绿木质藤本,别名野葛、胡蔓藤、断肠草、朝阳草等,小枝圆柱形,幼时具纵棱;除苞片边缘和花梗幼时被毛外,全株均无毛 。叶片膜质,卵形、卵状长圆形或卵状披针形,种子扁压状椭圆形或肾形,边缘具有不规则齿裂状膜质翅 。
连翘
落叶灌木,是木樨科连翘属植物 。连翘早春先叶开花,花开香气淡艳,满枝金黄,艳丽可爱,是早春优良观花灌木,株高可达3米,枝干丛生,小枝黄色,拱形下垂,中空 。叶对生,单叶或三小叶,卵形或卵状椭圆形,缘具齿 。
忍冬
别称: 金银花(本草纲目),金银藤(江西铅山、云南楚雄),银藤(浙江临海、江苏),二色花藤(上海),二宝藤、右转藤(四川),子风藤(浙江丽水),蜜桷藤(江西铅山),鸳鸯藤(福建),老翁须(常用中草药图谱) 。
夏枯草
别名:麦穗夏枯草、铁线夏枯草(云南丛书),麦夏枯、铁线夏枯(滇南本草),夕句、乃东(本经)等;为多年生草本植物,匍匐根茎,节上生须根 。茎高达30厘米,基部多分枝,浅紫色 。花萼钟形,花丝略扁平,花柱纤细,先端裂片钻形,外弯 。花盘近平顶 。小坚果黄褐色,花期4-6月,果期7-10月 。
辛夷
在古汉语中,辛夷也指玉兰花(lily magnolia;magnolia wood)香木,木兰露申辛夷 。——《楚辞··涉江》辛夷「释名」辛、侯桃、房木、木笔、迎春(按:本品为木兰的干燥花蕾) 。「气味」辛、温、无毒 。
将离
别名别离草、花中宰相,属五桠果目,芍药科芍药属芍药组多年生草本 。块根由根颈下方生出,肉质,粗壮,呈纺锤形或长柱形,粗0.6~3.5cm 。芍药花瓣呈倒卵形,花盘为浅杯状,花期5~6月,花一般着生于茎的顶端或近顶端叶腋处,原种花白色,花瓣5~13枚 。
景天
中药名 。为景天科植物八宝的全草 。分布于东北及河北、山西、江苏、浙江、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、陕西等地 。具有清热解毒,活血止血之功效 。常用于丹毒,疔疮痈疖,火眼目翳,烦热惊狂,风疹,漆疮,烧烫伤,蛇虫咬伤,吐血,咯血,月经量多,外伤出血 。
龙葵
一年生草本植物,全草高30-120厘米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色 。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒 。全株入药,可散瘀消肿,清热解毒 。
雪媚娘
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富 。
桃酥
桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等 。
云吞
云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系 。不同于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中 。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞 。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同 。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗 。
玛奇朵
玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思 。顾名思义,它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记 。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖 。
天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色 。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻 。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等 。
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