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猪瘦肉许多人都爱吃 ， 可以炒着吃 ， 也可以炖着吃 ， 那么猪瘦肉的功效与作用有哪些呢？修复更新细胞猪瘦肉中含有丰富的蛋白质 ， 能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新 ， 适宜病后体虚、营养不良者食用 。
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保护视力猪瘦肉中含有维生素A成分 ， 能够促进人体视紫红质的再生 ， 能够维持正常的视觉功能 ， 预防夜盲症和视力减退 。
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促进代谢猪瘦肉中含有维生素B1 ， 不仅参与糖在人体内的代谢 ， 还有抑制胆碱酯酶活性的作用 ， 缺乏时会造成食欲不振、消化不良、头发干枯、记忆力减退、抽筋等症状 。
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预防炎症猪瘦肉中含有维生素B2 ， 人体缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等 ， 因此食用猪瘦肉对于脂溢性皮炎、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、阴道瘙痒、口腔溃疡等病症有很好的预防作用 。
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促进儿童发育
猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素 ， 都是儿童成长发育不可缺少的微量元素 ， 食用猪瘦肉对于儿童发育不良、儿童缺铁性贫血等病症有很好的预防作用 。
【猪瘦肉的功效与作用】
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