文章插图
在日常生活中 ， 很多人特别喜欢吃板栗 。板栗是非常受欢迎的食物 ， 那么发芽的板栗能吃吗？【发芽的板栗能吃吗 板栗有几种吃法】发芽的板栗能吃吗一般的话生板栗发芽之后是不可以使用的 ， 发芽之后就会产生黄曲霉毒素 ， 食用过多就会出现中毒现象 ， 严重的话可能会危及生命 ， 黄曲霉毒素是具有致癌性质的病毒 。
文章插图
板栗有几种吃法1、栗子猪肾粥 栗子10个(或30g) ， 每日清晨空腹嚼食 ， 再进猪肾大米粥 。
原于古代《经验方》 。梁代陶弘景说：“相传有人患腰脚弱 ， 往栗树下食数升便能起行 ， 此是补肾之义 ， 然应生啖 。”孙思邈也说：“生食之 ， 甚治腰脚不遂 。”故本方用为要药 。另服猪肾以助药力 。用于肾虚腰膝酸软 ， 脚弱乏力 。
2、板栗烧肉 栗子250g ， 猪瘦肉500g(切块) 。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过 ， 加酱油、红糖炒拌均匀 ， 添水焖煮至栗熟起即成 。可分几顿食用 。
本方以栗子滋养补脾 ， 猪瘦肉益血补虚 。佐诸调料 ， 可健胃进食 。用于脾胃虚弱 ， 食欲减退 ， 虚损赢瘦 。
3、栗子山药姜枣粥 栗子30g ， 大枣10个 ， 山药15g ， 生姜6g ， 大米100g 。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食 。
栗子能补肾、益脾而止泻 。《本草纲目》说：“有人内寒 ， 暴泄如注 ， 令食煨栗二、三十枚顿愈 。”故不可忽视 。方中山药、大米亦益脾养胃之物 ， 姜、枣、红糖能温养脾胃 。用于脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻 ， 或小儿疳积、消化不良等 。
4、板栗烧肥鸭 制作：板栗在油锅里过油一下 ， 捞出待用 。锅置火上;下花生油 ， 入姜片葱结煽出香味 ， 放入鸭块 ， 加酱油、料酒、白糖、味精烧熟 ， 去葱结、浇上烧鸭留下的卤汁上笼屉蒸 。鸭子扣在盘里留汁 ， 锅置旺火上 ， 调入汁 ， 用湿淀粉勾薄英淋在鸭块上即成 。
板栗的营养价值1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
5、抗衰老 。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
6、小儿口舌生疮 。栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
7、老年人的食用佳品 。栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
8、益气健脾 。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用 。
推荐阅读
- 中国的煤炭需要进口吗 中国煤炭依靠进口吗
- 星座|十二星座的朋友圈都是哪些画风？你中枪了没？
- 女儿取小名特别一点的
- Tika语音怎么约人啊 tika语音是正规的吗
- 枯萎的反义词 枯萎的反义词是
- 手柄死区是越大越好么 手柄的死区是什么意思
- 打纸片怎么折 小时候在地上拍的纸片叫什么
- 越来越不愿意谈感情的星座会是你吗
- 工课和理课是怎么划分的
- 虎宝宝乳名女孩洋气点的