![小白菜和大白菜的区别 小白菜是白菜吗](http://img56.zhejianglong.com/file/tp/c4/63/3054.jpg)
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小白菜和大白菜的区别:1、外观不同:从花瓣形状看:大白菜花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪;小白菜花瓣椭圆形或近圆形,基部具短爪 。从外形看:小白菜外形均匀,头尾宽度基本一样,叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大,且大白菜能看到粗壮的根部 。
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2、营养不同:小白菜的胡萝卜素最高 。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,其中胡萝卜素含量明显高于大白菜 。大白菜的维生素C最高 。大白菜维生素C含量高于小白菜,常吃还有护肤养颜的效果 。小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油白菜等,与大白菜是近亲,同属芸薹一种 。
【小白菜和大白菜的区别 小白菜是白菜吗】
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