萝卜白菜刚开始 。
在农村有句谚语，头伏萝卜二伏菜，意思就是在一伏天种植萝卜，二伏天种植大白菜，由萝卜白菜开启秋季蔬菜的播种序幕 。
其实头伏萝卜二伏菜只是一个大概时间，而且只是针对于华北地区适合，但其真正的意思是萝卜白菜种植周期一般都比较长，大概在三个多月，而且这类蔬菜都是包心或是根茎类，都是要求生长前期温度高，越往后温度越低、温差越大，这样它长出来的品质最佳 。
菜花甘蓝正适合 。菜花的品种有很多，有紧菜花和松菜花之分，也包括西蓝花，都是结花球的蔬菜，菜花类蔬菜种植方法多为先育苗 。
【秋天种植的蔬菜有哪些 秋季适合种植什么蔬菜】再定植的方法，全生长周期在100天左右，其中苗期25天左右，所以7月初种植的话，10月中旬左右收获，选择在这一时期种植，道其实也是一样，就是让其在花球形成时正值秋天凉爽、昼夜温差较大的时候，一是花球结的好、口感好，而且病害也少 。
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