食材：大闸蟹、姜、生抽、香醋
【清蒸大闸蟹的正确做法 清蒸大闸蟹的正确步骤】做法：
1.将大闸蟹用刷子清洗干净 ， 不用将绳子解开 ， 直接清洗 。
2.在锅中加入冷水 ， 将大闸蟹腹部朝上放入锅中 。
3.将大闸蟹放好之后 ， 放上姜片在大闸蟹的蟹钳和身上等部位 。
4.盖上盖子 ， 大火蒸15分钟 。
5.在蒸的过程中 ， 取出一个碗 ， 加入适量的生抽、醋、姜末拌匀 。
6.蒸好的大闸蟹蘸着调料吃即可 。
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