用料：冰糖210克，红提2斤左右
1、红提整串用盐水浸泡半小时左右，然后用清水冲洗干净 。
2、手上戴上手套或者套个塑料袋将红提一个个捏碎 。
【如何做提子干 如何做提子酒】3、把捏碎的红提装在瓶子里加入冰糖，然后把玻璃罐放置阴凉干燥处发酵，可随时观察瓶中发酵过程，室温在20度以上大约15天左右就可以了 。
4、15天过后，把酒水滤出来，这些提子皮就可以扔掉了 。
5、滤出的酒水可以放入冰箱保鲜层，时间越长越好喝 。
扩展资料
自酿葡萄酒的注意事项：
1、不能用金属器皿进行发酵：
如果用不锈钢、铁或铝的发酵容器，可能会引起化学变化，将葡萄酒酿成毒药，因此建议使用安全可靠地玻璃容器或陶瓷容器 。
2、发酵罐不要封得太严实：
发酵的过程中，葡萄糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，同时产生热量 。随着发酵的进行，CO2气体的生成不断增加，如果封闭发酵罐，堵住CO2溢出的路，会有爆炸的危险，因此保持半封闭状态最佳 。
文章分享结束，红提酒的酿制方法和红提怎么做葡萄酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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